Ingrediënten: 1 aubergine, 50 gram chorizo, 100 gram spinazie, 1 blokjes tomaat, peper, geraspte kaas,
Cake met Zomerfruit
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram suiker, 4 eieren, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 300 gram zomerfruit,
Sesam Noedels met Kip en Tauge
Ingrediënten: noedels, 1 1/2 eetepel sesamolie, 1 kipfilet, 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram taugé, 2 eetlepels sojasaus, sesamzaad,
Nasi Rames met Rendang Vlees
Eigenlijk kan ik hier net zo goed zetten volg de aanwijzingen op de verpakking, want ik heb weer met een pakje gekookt. Ook makkelijk afentoe. Ingrediënten: 600 gram runderlapjes, 200 ml water, 1 pakje Conimex smoor voor redang vlees, 1 ui, 1 kipfilet, 700 ml water, 1 pak Knorr wereldgerechten voor Nasi Rames. sperziebonen, komkommer, […]
Wraps met Kip, Paprika en Zoete Soja Saus
Ingrediënten: 1 ui, 1 kipfilet, 1 groene paprika, 1/2 flesje Conimex Zoete Soja woksaus, 50 gram taugé, 4 tortilla wraps,
Pappardelle met Champignons en Erwtjes
Ingrediënten: pappardelle, zout, 50 gram ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 200 ml kookroom, 200 gram doperwten, basilicum, zpit, peper, geraspte kaas,
Delifrance in Antwerpen
Tijdens ons uitstapje naar Antwerpen hebben we heerlijk geluncht bij Delifrance. Deze Delifrance heeft ‘keuzebroodjes’ de mediterranee. Je kiest een tapenade, het beleg, je groenten en de topping. We hadden beide bijna dezelfde broodjes. Een stokbrood met een paprikatapenade, gegrilde tomaat en als topping verse basilicum. Ik had zelf als beleg kip, en Michel parmaham. […]
Pizza & Spaghetti
Vandaag een dagje Oosterstreek bij Jan en Mieneke. We hebben er ook meegegeten, pizza & spaghetti. De pizzabodems (ingesmeerd met olijfolie) waren belegd met tomatenpuree, ham, salami, ui, tomaat, rode ui en kaas. Besprenkeld met olijfolie voordat ze de oven in gingen. Op het bord nog verse oregano erover. De spaghetti was een Knorr kruidenpasta […]
Auberginerolletjes
Wij hebben de auberginerolletjes als hoofdmaaltijd gegeten, maar als warme hapjes zullen ze het ook erg goed doen! Ingrediënten: 1 aubergine, zeezout, ham, mozzarella, geraspte oude kaas, basilicum,
Tomatenquiche
Ingrediënten: bladerdeeg, 3 eieren, 1 sjalotje, basilicum, 250 ml crème fraiche, geraspte oude kaas, zout, peper, paneermeel, 250 cherrytomaten, peterselie,
Italiaans Brood
Ingrediënten: 400 gram witte broodmix, lauwwarm water, boter, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, salami, geraspte belegen kaas, basilicum, bieslook,
Bloemkool en Broccoli met een Kaassaus
Bij de Albert Heijn heb je van die kleine bloemkooltjes en broccoli’s in de groentenschappen, deze zijn zeer handig voor dit gerecht. Ingrediënten: broccoli, bloemkool, zout, 50 gram boter, 50 gram bloem, 2 theelepels mosterd, peper, 150 gram geraspte belegen kaas, ontbijtspek,
Ravioli met Spinazie en Cashewnoten
Voor de pasta had ik de ravioli met de interessante naam Ravioli Mezzaluna ai Funghi Porcini van Grand’ Italia. Ingrediënten: ravioli, tijm, 1 teentje knoflook, 1 ui, 200 gram spinazie, kookroom, cashewnoten, zout, peper,
Marcaronischotel met Tomaten, Kaas en Spek
Ingrediënten: macaroni, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, paprikapoeder, 1 blik tomaatblokjes, 100 gram geraspte kaas, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano,