Dit jaar heb ik niets hoeven voor te bereiden voor de kerstmaaltijd, alleen wat kleine boodschappen. Heerlijk! Vandaag hebben we gegourmet bij mijn vader, zoals…
Bekijk meer Gourmet
Bloemkool met Mangochutney
Ingrediënten: 1 bloemkool, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 theelepels kerriepoeder, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel mangochutney, 250 ml water, 100 ml kokosmelk, zout, peper,…
Bekijk meer Bloemkool met Mangochutney
Risotto met Paddestoelen
Ingrediënten: 3 sjalotjes, 250 gram risotto rijst, 75 ml witte wijn, 700 ml kippenbouillon, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons,
Bekijk meer Risotto met Paddestoelen
Kipkerrie met Rijst en Sperziebonen
Ingrediënten: rijst, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 1 eetlepel kerriepoeder, 200 ml kokosmelk, 100 ml kippenbouillon, 1 kipfilet,
Bekijk meer Kipkerrie met Rijst en Sperziebonen
Gevulde Schnitzel met Tomatensaus
Ingrediënten: 3 schnitzels, tomatentapenade, mozzarella, zout, peper, 6 plakjes rauwe ham, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 gesnipperde ui, tijm, oregano, 5 tomaten, 100 ml rode…
Bekijk meer Gevulde Schnitzel met Tomatensaus
Wafels
Ingrediënten: 600 ml volle melk, 1 zakje droge gist, 4 eieren, 200 gram bloem, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel vanille aroma, 1/2 eetlepel zout,…
Bekijk meer Wafels
Wraps met Satévlees
Ingrediënten: 1 zakje Conimex voor saté marinade, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel water, 2 kipfilets, 1 ui, 1 rode paprika, 1…
Bekijk meer Wraps met Satévlees
Tagliatelle met Gehakt en Bleekselderij
Ingrediënten: 2 rode uien, 4 stengels bleekselderij, 300 gram gehakt, 1 eetlepel bloem, 100 ml rode wijn, 750 ml bouillon, 2 laurierblaadjes, tagliatelle, zout, geraspte…
Bekijk meer Tagliatelle met Gehakt en Bleekselderij
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag had Michel de jaarlijkse kerstborrel van zijn werk en ik mocht zijn kerstgeschenk (een cadeaubon van de Bijenkorf) gaan besteden. Daar zeg ik geen…
Bekijk meer Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Gevulde Kiprollade met Gekruide Aardappeltjes
Ingrediënten: 2 kipfilets, tomatentapenade, 3 zongedroogde tomaten, basilicum, geraspte kaas, zout, peper, 450 gram aardappelpartjes, kipkruiden, dille, peterselie,
Bekijk meer Gevulde Kiprollade met Gekruide Aardappeltjes
Penne met Chorizo en Tomaat
Ingrediënten: penne, zout, 100 gram chorizo, 4 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 theelepel sambal, suiker, peper, rozemarijn, 2 eetlepels kookroom, geraspte kaas,
Bekijk meer Penne met Chorizo en Tomaat
Zuurkool Stamppot met Rookworst
Het blijft vandaag nog op de Hollandse tour door een gebrek aan inspiratie tijdens het maken van het boodschappenlijstje zaterdagochtend (wie heeft daar nu zin…
Bekijk meer Zuurkool Stamppot met Rookworst
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram gehakt, 1 groene paprika, 250 gram champignons, 5 roma tomaten, 1 blikje tomatenpuree, zout, peper, 100…
Bekijk meer Lasagne
Boerenkool met Verse Worst
Vannacht kwamen we laat thuis en vandaag dus weinig zin om te bedenken wat te eten. Dus dat werd een makkelijke maaltijd: boerenkool met verse…
Bekijk meer Boerenkool met Verse Worst