Ingrediënten: 2 varkenshaasjes, zout, peper, 1 ui, 3 bosuien, 3 zongedroogde tomaten, oregano, 100 ml witte wijn, 200 gram champignons, 3 eetlepels crème fraiche,
Tagliatelle met Tomatensaus
Vandaag vers gedraaide tagliatelle met tomatensaus. Ingrediënten: 300 gram bloem, 3 eieren, 30 ml olie, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm 300 gram gehakt, 1 wortel, 200 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 blokje paddenstoelbouillon, rode wijn, tomatenketchup, geraspte kaas,
Brownies
Soms heb je gewoon een behoefte aan chocolade, daarom lekker brownies gebakken. Heerlijk! Ingrediënten: 70 gram pure chocolade, 110 gram boter, 225 suiker, 2 eieren, 150 gram bloem, 1 theelepel vanille aroma, 1 theelepel bakpoeder,
Groentensoep
Makkelijk en lekker zo als lunch vooral als iemand anders het maakt, in mijn geval Michel die alles in de pan heeft gedaan. Ingrediënten: 2 liter water, 3 blokjes runderbouillon, 100 gram soepballetjes, 250 gram soepgroenten,
Kipcurry met Bloemkool
Ingrediënten: rijst, 2 eetlepels milde curry pasta, 1 kipfilet, 1 bloemkool, 2 uien, 400 ml kokosmelk,
Rijst met Geroerbakte Broccoli
Dit is een lekker makkelijk, snel en vegetarisch recept. Ingrediënten: rijst, 400 gram broccoli, 1 teentje knoflook, zout, peper, 2 eetlepels hoisinsaus, 2 eetlepels rijstwijn, 50 ml water,
Charlie Chiu`s in Utrecht
Na een dagje treinen met mijn vader, naar Maastricht ‘Winter Wonderland’ en de Sint Servaas Basiliek zijn we even bij Charlie Chiu gaan zitten en hebben daar beide Charlie’s saté op met nasi. Lekker! (Bovenstaande foto is genomen in de Sint Servaas Basiliek in Maastricht)
Lasagne met Spinazie en Kip
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 kipfilets, 1 ui, 1 teentje knoflook, 450 gram spinazie, pesto, 30 gram boter, 30 gram bloem, 400 ml runderbouillon, 50 gram geraspte oude kaas, 200 gram roma-tomaten, lasagnebladen,
Rijst met Rundvlees, Paprika en Peultjes
Ingrediënten: rijst, 2 theelepels sojasaus, 2 theelepels rijstwijn, 2 theelepels sesamolie, 2 theelepels maizena, zout, peper, 300 gram rundvleesreepjes, 200 gram peultjes, 1 paprika, 150 ml kippenbouillon, 2 eetlepel oestersaus, pinda’s
Geroekbakt Varkensvlees met Bosuien
Ingrediënten: 1 eetlepel rijstwijn, 1 eetlepel sojasaus, 2 theelepels sesamolie, 1 theelepel maïzena, 300 gram varkensfiletlapjes, 5 bosuien, zout, peper, 1 theelepel suiker, pinda’s, noedels,
Chinees Gestoofd Rundvlees
Ingrediënten: 750 gram mager rundvlees, 4 bosuien, 1 1/2 theelepel sambal, gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 500 ml kippenbouillon, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstwijn, 1 eetlepel gele bonenpasta, 5 eetlepels hoisinsaus, 40 gram suiker, 3 steranijs, rijst,
Pasta met Chorizo, Champignons en Paprika
Ingrediënten: pasta, 150 gram chorizo, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 200 gram champignons, 3 tomaten, geraspte kaas,
Pasta met Ontbijtspek, Champignons en Doperwten
Ingrediënten: pasta, 300 gram doperwten, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram champignons, geraspte kaas,
Chocolade en Koekjes Parfait
Ingrediënten: 125 gram theebiscuit, 250 gram slagroom, 120 gram pure chocolade, 2 eieren, boter, 1 eetlepel koffielikeur, 1 eetlepel poedersuiker,