Ingrediënten: 400 gram rundvlees, zout, peper, 1 ui, 250 gram kastanjechampignons, 100 ml rode wijn, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 400 ml vleesfond, tijm, 2 laurierblaadjes,
Kipfilet uit de Oven
Ingrediënten: 3 kipfilets, zout, peper, 1 1/2 eetlepel mosterd, 3 eetlepels tomatenketchup, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 200 gram champignons, 125 ml kookroom,
Bloemkool Ovenschotel
Ingrediënten: 400 gram bloemkool, 1 ui, 150 gram gehakt, 200 gram champignons, zout, peper, kerriepoeder, 250 ml kookroom, 1 ei, zout, peper, 30 gram geraspte kaas,
Pasta Bianco
Ingrediënten: pasta, 1 teentje knoflook, 1 prei, 200 gram champignons, 200 gram gorgonzola, 250 ml kookroom, 1 peer,
Gepaneerde Schnitzel met Tomatensaus uit de Oven
Ingrediënten: 4 schnitzels, bloem, zout, peper, 1 ei, paneermeel, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 3 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, suiker, oregano, mozzarella, geraspte oude kaas,
Pasta met Champignons en Worst
Ingrediënten: pasta, 3 Catalaanse worstjes, 1 ui, 250 gram champignons, 125 ml kookroom, 50 gram geraspte kaas,
Pasta met Gegrilde Kip
Vanwege een cursus was ik wat later thuis, maar er kwamen al heerlijke geuren uit de keuken. Michel heeft vandaag gekookt. Op tafel stond tagliatelle met sperziebonen in tomatensaus met gegrilde kip. Ingrediënten: tagliatelle, zout, 250 gram sperziebonen, 1 ui, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 1 kipfilet, peper, Italiaanse kruiden, geraspte […]
Erwtensoep en Pizza
Vandaag kregen we in Friesland de keuze uit erwtensoep of pizza. De erwtensoep is een recept van Mieneke en kan ik helaas niet doorgeven. Wil je wel erwtensoep maken, kijk dan op de site recept voor erwtensoep. De pizzabodem was met meel gemaakt uit een pak Grand’Italia Pizza Napoletana en daarover de bijbehorende tomatensaus. Daarna […]
‘t Koepelbos in Oldeberkoop
Bij opa & oma in Friesland horen patat en een frikandel speciaal (of kroket of picanto). Deze is afgehaald in Oldeberkoop bij ‘t Koepelbos. Het was weer smullen!
Rijstkoekjes
Voor als je nog een kliekje rijst hebt is dit recept handig. Zo hoef je echt niets weg te gooien. Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel sojasaus, 250 gram gekookte rijst, 1 ei, 1 eetlepel bloem,
Fusilli met Gehakt en Doperwten
Ingrediënten: fusilli, 1 ui, 250 gram gehakt, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten, 1/2 blokje runderbouillon, zout, peper,
Pittige Andijvie met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram hamlap, 1 theelepel sambal, zout, peper, 250 gram andijvie,
Gehaktrolletjes met Champignonssaus
Ingrediënten: 450 gram gehakt, 2 sjalotjes, 1 ei, paneermeel, 1 eetlepel tomatenpuree, zout, peper, ham, 1 ui, 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels tomatenpuree, 125 ml kookroom, oregano,
Double Chocolate Cookies
Ingrediënten: 120 gram boter, 100 gram suiker, 100 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 ei, 1 theelepel vanille aroma, 150 gram bloem, 50 gram cacaopoeder, 100 gram pure chocolade, 100 gram witte chocolade,