Ingrediënten: 600 gram rundvlees, zout, peper, bloem, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 wortel, 250 gram champignons, 125 ml rode…
Bekijk meer Ouderwets Stoofvlees
Kruidkoek met Walnoot en Cranberry
Deze kruidkoekmix met walnoot en cranberry stond nog in de kast sinds onze eerste vakantie. Deze mix kocht ik bij een landwinkel in Ommen. Eigenlijk…
Bekijk meer Kruidkoek met Walnoot en Cranberry
Zuurkool met Spek en Rookworst
In een kookboek kwam ik een plaatje tegen van zuurkool met spek en rookworst. Dat wilde ik wel, spek had ik nog in de koelkast…
Bekijk meer Zuurkool met Spek en Rookworst
Wraps met Kipburgers en Ontbijtspek
Ergens deze week kwam ik een billboard van McDonalds tegen met de chicken wrap bacon. Idee voor de zaterdag lunch. Ik had nog wraps over…
Bekijk meer Wraps met Kipburgers en Ontbijtspek
Cordon Bleu met Sperzieboontjes en Krieltjes
Vandaag makkelijk gedaan, maar wel lekker. Cordon bleu met sperzieboontjes en halve krieltjes met najaarsdressing. De cordon bleu’s had ik eerst even aan beide zijden…
Bekijk meer Cordon Bleu met Sperzieboontjes en Krieltjes
Gehaktballen met Luikse Saus
Ingrediënten: 3 gehaktballen, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels appelstroop, 200 ml bouillon,
Bekijk meer Gehaktballen met Luikse Saus
Spaghetti met Worst, Champignons en Gorgonzola
Ingrediënten: spaghetti, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 braadworsten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram champignons, witte wijn, 125 ml kookroom, 50 gram gorgonzola,
Bekijk meer Spaghetti met Worst, Champignons en Gorgonzola
Risotto met Champignons en Zilverui
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram Riso Gallo risotto, 750 ml bouillon, 250 gram champignons, 100 gram zilveruitjes, 100 gram geraspte kaas, peterselie,
Bekijk meer Risotto met Champignons en Zilverui
Wraps met Gehakt, Maïs en Stroop
Vandaag nog een keer een recept uit de Tip van jaargang 1978, het oktober nummer om precies te zijn. Hierin stond een recept met gehakt…
Bekijk meer Wraps met Gehakt, Maïs en Stroop
High Tea op de Pier van Scheveningen
Soms heb je dat wel eens nodig, tenminste ik wel. Na een strandwandeling hebben we een high tea op de pier van Scheveningen gedaan, bij…
Bekijk meer High Tea op de Pier van Scheveningen
Bloemkool met Kipkaassaus
Alweer een derde gerecht uit mijn collectie Tip Culinair. Deze keer komt het uit het februari nummer van 1978. Het recept heeft de illustere naam…
Bekijk meer Bloemkool met Kipkaassaus
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag geen zin om te koken, of misschien gewoon geen zin in bloemkool? In ieder geval hebben we weer eens afgehaald bij Cafetaria ‘t Hoekje,…
Bekijk meer Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Schnitzel gevuld met Appel, Ui en Spek
Vandaag heb ik een recept gemaakt uit de allereerste Tip, de voorloper van delicious. magazine. In het oktobernummer uit 1977 stond deze combinatie met appel…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Appel, Ui en Spek
Rösti met Champignons, Paprika en Ham
Om ideeën opdoen voor het boodschappenlijstje van deze week heb ik eens in oude nummers van Tip Culinair gebladerd. In het tweede nummer van 1977…
Bekijk meer Rösti met Champignons, Paprika en Ham