Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, peper, 1 theelepel trassi, 1 theelepel sambal, 1 kippenbouillonblokje, scheutje citroensap 1 eetlepel ketjap…
Bekijk meer Loempia’s
Frikadel Pan
Ingrediënten: 1 aardappel, 125 ml melk, 1 bouillonblokje, 300 gram gehakt, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, peper, 1 eetlepel ketjap manis, 1 ei,
Bekijk meer Frikadel Pan
Sajoer Boontjes
Ingrediënten: 450 gram sperzieboontjes, 60 gram santen, 300 ml kokend water, 1 ui, 1 theelepel trassi, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel…
Bekijk meer Sajoer Boontjes
Saté Babi
Ingrediënten: 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel koenjit, 1/2 theelepel zout, peper, 2 theelepels sambal, 1 theelepel…
Bekijk meer Saté Babi
Indische Bami
Ingrediënten: 1 eetlepel olie, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel tamarinde pasta, 2 eetlepels ketjap manis, 1 kipfilet, 1 pak noodles, 1 blokje…
Bekijk meer Indische Bami
Nasi Goreng Djawa
Ingrediënten: rijst, 400 gram hacheevlees, zout, peper, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels gezeefde tomaat, water, 6 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal,…
Bekijk meer Nasi Goreng Djawa
Indische Tomatensoep
Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel trassi, 1/2 theelepel laos, zout, peper, 1 eetlepel olie, 1 ui, 1 kipfilet, 2 trostomaten, 450…
Bekijk meer Indische Tomatensoep
Bagel Frikadelle
Zo alles is klaar voor eerste kerstdag, wat er gemaakt is zie je morgen natuurlijk. Na al dat koken, vouwen en bakken geen puf meer…
Bekijk meer Bagel Frikadelle
Doperwten met Worteltjes en Zigeunerschnitzel
Vandaag al druk aan het koken geweest voor 1e kerstdag. Indisch koken heeft nu eenmaal tijd nodig. Daarom vanavond lekker makkelijk gegeten: doperwten met worteltjes,…
Bekijk meer Doperwten met Worteltjes en Zigeunerschnitzel
Rijst met Kapucijners, Appel en Champignons
Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 appel, 1 pot jonge kapucijners (veldertjes), 2…
Bekijk meer Rijst met Kapucijners, Appel en Champignons
Meringues van Oetker
Eieren scheiden, dat is iets wat ik echt niet kan. Op de een of andere manier krijg ik er altijd wel een spoortje eigeel bij…
Bekijk meer Meringues van Oetker
Andijviestamp met Schnitzel
Aftellen naar de kerst. Deze keer ga ik met kerst een Indonesische rijsttafel koken, dus komende dagen sta ik wel in de keuken om te…
Bekijk meer Andijviestamp met Schnitzel
Spicy Aubergine
Van Lee Kum Kee mocht ik een aantal maaltijd sauzen proberen. Het eerste zakje is de Spicy Garlic Eggplant saus, een saus voor aubergine. Opvallend,…
Bekijk meer Spicy Aubergine
Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, 2 theelepels pesto, chilisaus, pizzadeeg, salami, 1 tomaat, geraspte kaas,
Bekijk meer Pizza