De vriezer moet weer eens wat leger gemaakt worden. Er werd een willekeurig bakje uitgehaald. We dachten dat het een pastasaus was. Het water stond al op voor de pasta toen bleek dat het gerecht uit het bakje toch op iets van een curry leek. Dan geen pasta in het water, maar rijst. Uiteindelijk bleek […]
Rollade met Ham, Kaas en Champignonsaus (Orloff)
Vandaag een feestelijke maaltijd: orloff. Dit hebben we al een hele tijd niet meer gegeten. Omdat we dachten dat het vandaag flink ging regenen hadden we de rollade zaterdag al op de barbecue gedaan. Die stond toen toch al aan voor de lasagne. Tip: koud de plakjes snijden voor de orloff ging veel makkelijker dan […]
Poolse Taartjes
Onverwacht werd er vandaag aangebeld. Eén van de Poolse buurjongens stond aan de deur met een bordje met Poolse taartjes. Hoe lief en leuk! Op het bordje zie je “Karpatka” en “Sernik”, dat vertelde de buurjongen. Karpatka is een traditionele Poolse cake bestaande uit een soesendeeg met custardroom. Sernik is een Poolse kwarktaart gemaakt van […]
Paasbrunchtas van Piretti
De tweede paasbrunchtas hebben we gekocht bij Piretti. Zaterdagochtend na het boodschappen doen hebben we deze al opgehaald. Er zat weer genoeg lekkers in. In deze tas vier verschillende afbakbroodjes, wij kozen voor een saltini, een bruin broodje en twee witte broodjes. Verder kregen we twee afbak croissants met de smaken abrikoos en citroen-lemon curd, […]
Paasijsje bij Martino’s Leersum
Op de terugweg naar huis zagen we in Doorn al dat Martino IJs daar open was, maar niet gestopt. In Leersum zagen we dat Martino daar ook open was. Michel maakte een extra rondje om de schaapjesrotonde in Leersum en parkeerde de auto. Een klein stukje moesten we door de regen lopen naar Martino’s. Dan […]
Indische Rijsttafel van Jade – Odijk
Deze keer hebben we met de paasdag eens geen gourmet gedaan. Ik had voorgesteld om de Indische rijsttafel bij Jade in Odijk te halen. Een paar maanden geleden zouden we dit al halen na de afspraak in het ziekenhuis in Utrecht, maar toen werd de afspraak vervroegd en was Jade nog dicht toen we klaar […]
Paasbrunchtas van Slagerij van Doorn
Deze paasdagen heb ik maar liefst twee verschillende ‘paasbrunchtassen’. Het hele weekend wisselen we al het lekkers uit deze tassen af met het ontbijt en lunch. Vandaag de tas van de slager. Bij slagerij van Doorn kon ik de afgelopen vier weken sparen voor de paasbrunchtas. Afgelopen vrijdag heb ik de tas afgehaald. In de […]
Chocolademousse
Dit weekend komen we om in de eieren. In de paasbrunchtas van zowel Piretti als de paasbrunchtas van Slager van Doorn zat een doosje eieren en bij de Scheepjeshof waar we onze boodschappen doen werden doosjes eieren uitgedeeld. Het wordt dus bijna een traditie om een dag voor pasen chocolademousse te maken. We gebruikten deze […]
Lasagne van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen,
Ravioli uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 pak verse ravioli basilicum & provolone (Daily Chef), 2 teentjes knoflook, tijm, 450 gram Italiaanse groenten, 500 ml gezeefde tomaat, mozzarella,
Biefstuk met Sperzieboontjes en Friet
De laatste week van de spaaractie voor de paasbrunchtas. Deze week was de biefstuk in de aanbieding, en daarvoor kreeg je weer een spaarzegel voor de tas. Vandaag hebben we dan ook een biefstukje gegeten. De biefstuk had ik eerst op kamertemperatuur laten komen en daarna gebakken in hete boter. Bij de biefstuk sperzieboontjes en […]
Thaise Kip Curry
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 centimeter gember, 1 Spaanse peper (uit het groentepakket), 1 scheutje citroensap, 2 eetlepels vissaus, 1 theelepel serehpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel kardemom, 300 gram kipdijfilet, 1 nasi/bami groentepakket, 1 blik kokosmelk (400 ml) 1 eetlepel maizena, water,
Schnitzel met Doperwten, Worteltjes en Friet
Vandaag maakten we de vriezer weer een beetje leger. Michel haalde er schnitzels uit. Bij de schnitzels aten we doperwten met worteltjes en “ziggy fries” oftewel kreukelfriet. De kreukelfriet ging uiteraard in de Airfryer.
Boerenkool met Worst
Vandaag was het een andersom dag. Ik moest fysiek naar mijn werk toe en Michel bleef thuiswerken. Er kwam namelijk iemand kijken voor wat herstelwerkzaamheden. Uiteindelijk lukte het me zelfs om voordat de beste man er was thuis te zijn. Was wel met de meest snelle overstappen ooit die ik heb gedaan. In 50 minuten […]