Sinds kort hebben we een Airfryer en daar wilde ik wel meer mee proberen dan alleen snel broodjes bakken en dergelijke. In de Airfryer baktijden…
Bekijk meer Beenhammetje uit de Airfryer
Duitse Schnitzel met Friet en Salade
Vandaag was er een staking van het streekvervoer, daardoor kon ik niet naar mijn werk. Kortom dat was een dag thuiswerken. Op zo’n thuiswerkdag doe…
Bekijk meer Duitse Schnitzel met Friet en Salade
Risotto met Kip, Chorizo, Tomaat en Doperwten
Ingrediënten: 1 kipfilet, 250 gram chorizo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 900 ml kippenbouillon, 1 blik tomaatblokjes, 200…
Bekijk meer Risotto met Kip, Chorizo, Tomaat en Doperwten
Boerenkool met Rookworst
Vandaag mijn eerste werkdag op onze nieuwe locatie, Utrecht Uithof. Dat betekende dus in plaats van de standaard wandeling van kantoor naar het station een…
Bekijk meer Boerenkool met Rookworst
Vol au Vent
Ingrediënten: 1 kipfilet, 100 gram soepballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 250 ml kookroom, een beetje…
Bekijk meer Vol au Vent
Mini Rijsttafel van Toko Sin Driebergen
Het is bijna traditie op oudjaarsdag of nieuwjaarsdag eten we een Indonesische maaltijd van Toko Sin. We kiezen dan altijd voor een menu met twee…
Bekijk meer Mini Rijsttafel van Toko Sin Driebergen
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree,…
Bekijk meer Lasagne
Beef Teriyaki
Ingrediënten: 150 gram sugarsnaps, 2 biefstukjes, 1 pak Knorr Beef Teriyaki, 3 eetlepels olie, 250 gram champignons, 350 ml water,
Bekijk meer Beef Teriyaki
Beef Shanghai
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 pak Knorr wereldgerechten beef shanghai, 1 prei, 125 gram taugé, 350 ml water,
Bekijk meer Beef Shanghai
Andijviestamp met Speklap
Vandaag hadden we gewoon groenten, aardappels en een stukje vlees op het menu. We hebben andijviestamp met spekjes en een speklap gegeten.
Bekijk meer Andijviestamp met Speklap
Oliebollen uit de Oven: Oviebollen
Vorig jaar had ik ze ook al eens gemaakt en dat was een succes. Toen ik het pak Koopmans mix voor Oviebollen weer zag staan…
Bekijk meer Oliebollen uit de Oven: Oviebollen
Gourmetten met Kerst
Het hoort erbij: gourmetten met kerst. Al jaren vier ik het bij mijn vader met mijn broer en natuurlijk met Michel en Britt. Ook nu…
Bekijk meer Gourmetten met Kerst
Kipfilet met Champignon-Kaassaus uit de Oven
Ingrediënten: 2 kipfilets, kaas, kipkruiden, rauwe ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 200 ml kookroom, 100 gram geraspte kaas,…
Bekijk meer Kipfilet met Champignon-Kaassaus uit de Oven
Kota Radja – Wolvega
Vandaag zijn we naar Jan en Mieneke geweest. Dat was al weer veel te lang geleden. We hebben er ook gegeten. Michel en Jan zijn…
Bekijk meer Kota Radja – Wolvega