Wanneer je ooit in Veenendaal hebt gewinkeld kan je er bijna niet omheen: petit restaurant De Buffel. Een restaurant waar vaak genoeg rollators en scootmobielen…
Bekijk meer De Buffel – Veenendaal
Groentestrüdel
Ingrediënten: 1 Albert Heijn excellent verspakket voor groentestrüdel (2 preien, handjevol sperziebonen, 1 aubergine, 1 rode paprika, 2 sjalotten, tijm, rozemarijn, Bonduelle bonenmix, zakje groentebouillonpoeder),…
Bekijk meer Groentestrüdel
Italiaanse Bol met Carpaccio
In de winkels is nog veel lekkers van de feestdagen te koop, zoals carpaccio. Hiermee maakte ik vandaag voor mij en Britt een Italiaanse bol…
Bekijk meer Italiaanse Bol met Carpaccio
Spinaziestamppot met Kaasschnitzel
Na de feestdagen met al dat lekkers wilde ik vandaag gewoon iets simpels. Ik koos voor een spinaziestamppot met een kaasschnitzel.
Bekijk meer Spinaziestamppot met Kaasschnitzel
Hapjes in Oosterstreek
Tweede kerstdag zijn we bij Jan en Mieneke geweest. Een dag voor kerst hadden Britt en ik nog even snel allerlei lekkers gehaald. Verschillende hapjes…
Bekijk meer Hapjes in Oosterstreek
Gourmetten
Gourmetten hoort erbij met kerst. Op eerste of tweede kerstdag doen we dat altijd bij mijn vader. Dit jaar was het eerste kerstdag. Mark maakte…
Bekijk meer Gourmetten
Kip Kerrie met Sperziebonen
Ingrediënten: rijst, 300 gram sperziebonen, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala,…
Bekijk meer Kip Kerrie met Sperziebonen
Shaslick met Aardappelpannenkoekje en Salade
Vandaag iets anders dan wat op de planning stond. In plaats van kip kerrie hebben we shaslick met een aardappelpannenkoekje en een salade gegeten.
Bekijk meer Shaslick met Aardappelpannenkoekje en Salade
Ingepakt Tartaartje uit de Airfryer
Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, kruidenboter, 3 tartaartjes, cheddar cheese,
Bekijk meer Ingepakt Tartaartje uit de Airfryer
Kerststol
Voor vanmiddag was er nog al wat regen verwacht. Perfect weer om weer eens een kerststol te maken. Zo gezegd zo gedaan. Ingrediënten: 150 gram…
Bekijk meer Kerststol
Pasta Ovenschotel
Ingrediënten: 200 gram pasta, 1 ui, 150 gram hamblokjes, 250 gram champignons, 1 rode paprika, 250 ml kookroom, 150 ml bouillon, geraspte kaas,
Bekijk meer Pasta Ovenschotel
Groentesoep
Na de high tostea van vanmiddag en omdat Britt ziek is hebben we vanavond voor een groentesoep gekozen. Sowieso is een soepje lekker als je…
Bekijk meer Groentesoep
High Tostea bij de Tostikamer Veenendaal
Vandaag zouden we eigenlijk met ons drie naar de Tostikamer gaan voor een High Tostea. Maar helaas bleek Britt toch te grieperig te zijn om…
Bekijk meer High Tostea bij de Tostikamer Veenendaal
Taart van Mams Coffee & More
Taart van Mams, dat had ik een tijdje terug gezien toen ik samen met een collega door het nieuwe gebouw van de HU liep. Er…
Bekijk meer Taart van Mams Coffee & More