Het was vandaag zo’n mooi weer, ik ben vrij en had een stapeltje gelezen boeken liggen. Ik ben daarom een stukje gaan fietsen langs een…
Bekijk meer Gebakjes van Mekking Veenendaal
Hartige Wafels met Vegetarische Vol au Vent
Vandaag was het ‘haal eens wat uit de vriezer-dag”. Ik had de dinsdag voor kerst al boodschappen gedaan, lekker nog voor alle kerstdrukte. Voor vandaag…
Bekijk meer Hartige Wafels met Vegetarische Vol au Vent
Runderrollade van de Barbecue met Zoete Aardappel Röstirondjes
Vorige week hadden we weer een nieuw adresje bij de boer ontdekt. In het Binnenveld zit “Heerlijk Kalfsvlees” en daar hebben we vorige week allerlei…
Bekijk meer Runderrollade van de Barbecue met Zoete Aardappel Röstirondjes
Kerstbrunchbox Van Der Valk Veenendaal
Voor heel veel mensen ook een traditie, brunchen bij Van Der Valk. Ooit hebben we het er wel over gehad om het eens te doen,…
Bekijk meer Kerstbrunchbox Van Der Valk Veenendaal
Gourmetten
Het is een traditie, gourmetten bij mijn vader. Volgens alle coronaregels mocht het precies. Zo hebben we met zijn vieren, mijn vader, broer, Michel en…
Bekijk meer Gourmetten
Noodles met Kung Pao Chicken
Bij de toko had ik onlangs verschillende zakjes Aziatische sausjes meegenomen, ook deze kung pao chicken. Ik had alleen niet gezien dat het twee pepertjes…
Bekijk meer Noodles met Kung Pao Chicken
Spinaziestamppot met Vegetarische Satéschnitzel
Vandaag gewoon een spinaziestamppot met een vegetarische satéschnitzel. De vegetarische satéschnitzel heb ik 10 minuten op 180 graden in de Airfryer gebakken.
Bekijk meer Spinaziestamppot met Vegetarische Satéschnitzel
Kipschnitzel met Champignons en Satésaus
Eigenlijk hadden we bedacht om schnitzels te laten bezorgen door Hugo’s, maar eigenlijk had ik zoiets van dat kunnen we ook zelf. Michel maakt de…
Bekijk meer Kipschnitzel met Champignons en Satésaus
Indisch Stoofvlees met Rijst
Van het Indisch stoofvlees van gisteren had ik nog veel over. Vandaag hebben we de rest gegeten, gewoon met rijst en met cassave kroepoek.
Bekijk meer Indisch Stoofvlees met Rijst
Indisch Stoofvlees met Krieltjes
Inmiddels is dit gerecht zo afgeweken van het originele recept waar ik het ooit van heb gemaakt en nog steeds doe ik het elke keer…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees met Krieltjes
Chocolademousse
Van de hartige wafels hield ik eieren over en pas had ik nog een pure chocoladereep gekregen. Basterdsuiker heb ik altijd wel in huis, dus…
Bekijk meer Chocolademousse
Hartige Wafels met Spek en Banaan
Ooit heb ik zo’n beetje hetzelfde gerecht gegeten bij de Waldhoorn in Otterlo, heel lekker en best machtig. Vandaag maakten we het zelf en eigenlijk…
Bekijk meer Hartige Wafels met Spek en Banaan
Lasagne van de Barbecue
Kan je een lasagne ook op de barbecue maken, natuurlijk als het in de oven kan dan kan het ook best op de barbecue dacht…
Bekijk meer Lasagne van de Barbecue
Kalfshamburger met Salade en Friet
Vandaag op het menu een kalfshamburger, niet van de barbecue maar gewoon uit de koekenpan, met friet en een salade.
Bekijk meer Kalfshamburger met Salade en Friet