Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 150 ml kookroom, kerriepoeder, nandan masala, zout,…
Bekijk meer Kip Kerrie met Champignons en Doperwten
Spinazie met Gevulde Gehaktballen
Vandaag spinaziestamppot met gevulde gehaktballen. De gevulde gehaktballen maakte Michel al eerder op de barbecue en hadden we ingevroren. Michel had twee soorten gevulde gehaktballen…
Bekijk meer Spinazie met Gevulde Gehaktballen
Goulash
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram magere runderlappen, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 3 tomaten, scheutje rode wijn, 1 maggiblokje, water,…
Bekijk meer Goulash
Carpaccioburgers van de slager
Net na de kerstdagen haalde ik bij de slager deze carpaccioburgers. Slim idee om zo het kerstspul op te maken. Vandaag haalde ik ze uit…
Bekijk meer Carpaccioburgers van de slager
Lasagne uit de Airfryer
Omdat ik mijn laatste boodschappen van vorig jaar ruim voor oud & nieuw had gedaan, had ik eigenlijk niet iets vers in huis. Maar gelukkig…
Bekijk meer Lasagne uit de Airfryer
Gevulde Rollade van de BBQ
In de vriezer hadden we nog 1/2 gevulde runderrollade liggen. Deze werd vandaag op de barbecue gelegd. De runderrollade was gevuld met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten…
Bekijk meer Gevulde Rollade van de BBQ
Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Dit leek me zo lekker, ui gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek. Het was ook lekker, alleen de ui had nog wel iets gaarder…
Bekijk meer Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Varkenshaas in Roomsaus
Ingrediënten: 1 varkenshaas, 250 gram champignons, 150 gram ham, 1 1/2 eetlepel bloem, 250 ml kookroom, 1 Maggiblokje, 2 theelepels sojasaus,
Bekijk meer Varkenshaas in Roomsaus
Kip Garam Masala met Bloemkoolrijst
Ingrediënten: bloemkoolrijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 1/2 theelepel garam masala, 200 ml kokosmelk,
Bekijk meer Kip Garam Masala met Bloemkoolrijst
Gehaktballetjes in Roomsaus
Hier had ik zo’n zin in: gehaktballetjes in roomsaus ala Ikea. Ik had het al eens eerder gemaakt, maar heb het nu wat makkelijker gedaan,…
Bekijk meer Gehaktballetjes in Roomsaus
Nasi Keboeli met Biefstuksaté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1/2 groene paprika, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Bekijk meer Nasi Keboeli met Biefstuksaté
Boerenkoolstamppot met een Slavink
Na al dat lekkers van de kerstdagen vond ik het vandaag wel tijd voor boerenkoolstamppot. Bij de stamppot aten we een slavink.
Bekijk meer Boerenkoolstamppot met een Slavink
Hapjes Thuis
Michel en ik hadden bedacht om op tweede kerstdag allerlei hapjes thuis te doen. Dus geen brunchbox van Van Der Valk zoals vorig jaar, maar…
Bekijk meer Hapjes Thuis
Gourmet
Het is een traditie, eerste of tweede kerstdag wordt het gourmetstel op tafel gezet bij mijn vader. Gelukkig mochten we het dit jaar met ons…
Bekijk meer Gourmet