Vandaag andijviestamppot met een blinde vink. De blinde vink bakte ik eerst in de boter. Daarna in de Airfryer voor 15 minuten op 180 graden.…
Bekijk meer Andijvie met Blinde Vink
Shaslicks van de BBQ
Vandaag vierde Michel zijn verjaardag. Britt en haar vriend kwamen langs. Michel maakte daarom shaslicks. Daarmee kon hij gelijk de spiesenset voor het spit uittesten.…
Bekijk meer Shaslicks van de BBQ
Pampafilet met Aardappeltjes en Groenten op de Rotisserie
Vandaag probeerde Michel zijn nieuwe rotisserie uit op de barbecue met drie ronddraaiende bakjes. Bij de poelier had ik pampafilets gekocht en in de vriezer…
Bekijk meer Pampafilet met Aardappeltjes en Groenten op de Rotisserie
Balletjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1/2 bouillonblokje,…
Bekijk meer Balletjes in Tomatensaus
Wraps met Krokante Kip Schnitzels
Wraps, dat was weer een tijd geleden. Ik maakte een makkelijke versie, die met krokante kipschnitzels. De krokante kipschnitzels bakte ik in 12 minuten op…
Bekijk meer Wraps met Krokante Kip Schnitzels
Babi Pangang
Vandaag maakte ik alleen de babi pangangsaus. Het vlees, Indonesisch geroosterd buikspek, hadden we dit weekend al op de barbecue gedaan. Aangezien het een groot…
Bekijk meer Babi Pangang
Pasta met Kip, Broccoli en Paprika in Kaassaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 broccoli, 1/2 rode paprika, 2 eetlepels bloem, melk, water, maggiblokje, geraspte kaas,
Bekijk meer Pasta met Kip, Broccoli en Paprika in Kaassaus
Boerenkool met Rookworst
Blue Monday, zo noemen ze het toch de derde maandag in januari? In ieder geval voor mij een drukke dag, terwijl ik nog half bakken…
Bekijk meer Boerenkool met Rookworst
Broodje Hamburger met Vlaamse Friet
Bij Vleesboerderij t Binnenveld had Michel met zijn bestelling ook hamburgers besteld. Die hebben we vandaag gebakken. Niet op de barbecue, maar gewoon in de…
Bekijk meer Broodje Hamburger met Vlaamse Friet
Indonesisch Geroosterd Buikspek van de BBQ
Wat moet je iemand geven voor zijn verjaardag die bijna alles al heeft? Iets voor de barbecue. Het werd een rotisserieset. Die wilden we natuurlijk…
Bekijk meer Indonesisch Geroosterd Buikspek van de BBQ
Risotto met Champignons en Spek
Ingrediënten; 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, 1 liter groentebouillon, geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto met Champignons en Spek
Berenhap Deluxe
Vandaag maakte Michel het eten klaar. We hadden al bedacht dat het een berenhap deluxe zou worden, een gehaktbal met rostirondjes, ui en pindasaus. Deze…
Bekijk meer Berenhap Deluxe
Tortellini met Paprika in Romige Kruidenkaassaus
Ingrediënten: tortellini met kaas & noten, 1 ui, 1 rode paprika, 4 eetlepels kruidenkaas, 100 ml kookroom, rucola,
Bekijk meer Tortellini met Paprika in Romige Kruidenkaassaus
Pizza & Pasta van Da Asporto Veenendaal
Vandaag had ik weer zo’n dag waar geen end aan leek te komen. Van de ene vergadering naar de andere, online weliswaar en dan weer…
Bekijk meer Pizza & Pasta van Da Asporto Veenendaal