Ingrediënten: 1 kipfilet, kipkruiden, 1 rode ui, 125 gram champignons, 2 broodjes, pompoenhummus,
Lentesalade Kip Mango van AH to Go
Het laatste uit het ‘Good food to go kistje’ van AH to Go: de nieuwe lentesalade kip mango. Ik nam deze salade mee naar het werk in plaats van boterhammen, eens wat anders en zo kon ik mijn ‘saladetrommel’ ook eens meenemen.
Dippen met Groentesticks en Spreads
Van AHtoGO kreeg ik een kistje met hun nieuwste producten opgestuurd. Lentesalades en snack en spreads voor onderweg. Ik heb de groentesticks en spreads vandaag als lunch gewoon thuis aan de eettafel getest, weer eens wat anders.
Wraps met Gerookte Kip en Kerriesaus
Op de gerookte kipfilet na had ik alles in huis voor deze wraps. Lekker dat het is, en fijn dat de restjes zo lekker opgaan. Ingrediënten: 4 plakjes ontbijtspek, 4 wraps, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel kerriepoeder, sla, plakjes kaas, 1 gerookte kipfilet,
Frikandel met Indische Saus
Vorig weekend was ik een stapel oude Tip’s aan het doorbladeren en kwam opeens een recept tegen met de naam Frikandel met Indische saus. Een klein recept met een minimum aan ingrediënten. Ik vond het zo vreemd dat ik het eigenlijk moest proberen. Het recept?
Mora Chick-Ins
Mora bracht ook iets om uit te proberen: Mora Chick-Ins. Kortom dat moest ook vandaag uitgeprobeerd worden tijdens de lunch.
Gerstsalade met Sojabonen en Oosterse Dressing
Van AH to GO kreeg ik naast de quinoa sushi ook een gerstsalade met sojabonen en Oosterse dressing. Deze salade heeft Britt uitgeprobeerd.
Quinoa Sushi
Je zou denken dat je op stations alleen een vette hap kan halen, de verschillende geuren van snacks en warme saucijzenbroodjes komen je al vaak tegemoet als je naar de stationshal loopt. Maar AHtoGo brengt daar verandering in! Heb je trek en wil je iets gezonds eten dan hebben ze al veel salades en gezonde […]
Boerenkoolsoep
Boerenkoolsoep, ooit van gehoord? Ik niet tot ik dus het boerenkoolpakket van Vezet kreeg. Dus vandaag stond er boerenkoolsoep op tafel, het was in ieder geval heel simpel om te maken. Alleen heb ik het net even anders gemaakt dan hoe het op de verpakking staat vermeld.
Boterhammen de Luxe
Gisteren had ik een vrije dag, tijd om dus uitgebreid mijn boterhammen voor het werk te smeren. Ik maakte er een feestje van, want inspiratie genoeg na de Stegeman workshop van vorige week. Met drie boterhammen maakte ik dit:
Poffertjes
Met de nieuwe poffertjes pan en een pak Koopmans mix voor poffertjes heeft Britt vandaag de lunch gemaakt. We hadden dus poffertjes als lunch (en morgen en overmorgen als ontbijt denk ik) Ingrediënten: 1 pak Koopmans mix voor poffertjes, 800 ml melk, 2 eieren, 3 eetlepels olie,
Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar
Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij: Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, […]
Italiaanse Broodjes
Vroeger maakte ik wel meer belegde pistoletjes met van alles wat er voor handen was en eigenlijk moet ik dat vaker doen, want ook dit broodje was weer erg lekker. Ingrediënten: pistoletjes, kaas, zongedroogde tomaatjes, gedroogde oregano,
Gehaktballen in Luikse Saus
Uit België had ik voorgebraden Luikse gehaktballen meegenomen, en omdat we vandaag sneller uit Arnhem terug waren dan verwacht heb ik daarmee en met van alles wat ik in de keukenkastjes had staan deze gehaktballen in Luikse saus als lunch gemaakt. Sneetje brood erbij en voilà. Ingrediënten: 4 Luikse gehaktballen, 2 uien, 1 eetlepel bloem, […]