Vandaag een dagje vrij. Best lekker hoor na zo’n weekend waarbij het uur weer vooruitging. Zomer- en wintertijd, ik kan er tegenwoordig maar moeilijk aan wennen. In ieder geval maakte ik vandaag deze lunch voor mijzelf met de kiprollade die we nog van gisteren overhadden. Een bruine bol met gemengde rucolasalade, kiprollade (even 5 minuten […]
Broodje Worst met Komkommersalade
Dit broodje zag ik in de Hallo Jumbo. Alleen in de Hallo Jumbo was het worstje een chipolataworstje en het broodje was een petit pain. Ik gebruikte een saucijs die ik over de lengte halveerde en een gewoon zacht wit puntje van de bakker. Snijd de puntjes open. Beleg met komkommersalade. Leg er een gehalveerde […]
Tosti Bolognese
In België zie je wel vaker tosti bolognese op het menu staan. Het is heel simpel een tosti ham kaas met bolognesesaus erbij. Van de spaghetti bolognese had ik nog over wat ik in de vriezer had gedaan. Te weinig voor een maaltijd, maar genoeg voor de tosti bolognese. Kortom tosti bouwen en bakken. Bolognesesaus […]
Broodje Warme Grillworst
Hier had ik zo’n zin in: een broodje warme grillworst. Onze Jumbo heeft in het weekend altijd een marktkraam waar ze allerlei lekkers verkopen. Waaronder dus grillworst. Ik heb bij de marktkraam de grillworst met kaas gekocht, die is gewoon zo lekker.. De grillworst hebben we even warm gemaakt in de oven. Sneetjes meergranendesembrood zijn […]
American Pancakes
Ingrediënten: 500 gram bloem, 1 zakje gist, 700 ml melk, 300 ml water, 3 eieren, 1 zakje vanillesuiker, snuf zout
Pizzabol
Vandaag hebben we een soort van pizzabol gegeten. We sneden een pizzabol open en belegden het met kaas, salami, een plakje tomaat, wat fijngehakte sjalot, dan nog een plakje salami en weer kaas. Even in de oven en dan smullen maar.
Croque Monsieur Bolognaise
Vandaag zijn Michel en ik allebei nog vrij. Wat te doen met lunch? Van Christiaan hadden we een bakje bolognesesaus meegekregen. Dat werd dus makkelijk. Wit brood en kaas hadden we nog in huis. Kortom we maakten kaas-tosti met erbij opgewarmde bolognesesaus. Zo heb je snel een echte croque monsieur bolognaise.
Zelfgemaakte Wraps met Knakworst
Omdat de wraps van vorige week bevielen, maakten we vandaag nog een keer zelf wraps, maar dan zonder spinazie. Van mijn vader had ik een pak knakworsten van de Lidl meegekregen. Daar vulden we de wraps mee. Ingrediënten: 200 gram bloem, 125 ml lauwwarm water, 1 theelepel zout, 2 eetlepels olie, 12 knakworsten, ijsbergsla, curry,
Tosti Pindakaas, Banaan en Kipfilet
Ingrediënten: 6 sneetjes bruin brood, pindakaas, 1 banaan, plakjes gerookte kipfilet (vleeswaar), kaas,
Wraps met Gerookte Zalm
Vandaag maakte ik voor mijzelf wraps met gerookte zalm. Ik had nog wraps over en nog een klein beetje Paturain. Bij de Albert Heijn lag een pakje gerookte zalm met een 35% sticker er op. Kortom dat werd mijn lunch. De wraps heb ik verwarmd in de magnetron. Daarna besmeerd met een beetje Paturain en […]
Wraps met Kibbeling
De afgelopen twee weken was elke werkdag ‘De Aardappeleters‘ te zien bij de NTR op Nederland twee. Interessante serie! Zo ging Joris in één aflevering op zoek naar de herkomst van de taco, je kent het wel die harde schelpen, dat bleek een Amerikaanse uitvinding. De echte taco kent zijn oorsprong in Mexico. Daar at […]
Kaneelbroodjes
Dit is zo simpel en zo lekker! Wat heb je nodig? 1 blik supercroissants en kaneelsuiker.
Deense Boterham met Appel, Ui en Spek
Ingrediënten: 1 ui, 3 appels, 1 eetlepel basterdsuiker, 100 gram ontbijtspek, 4 boterhammen,
Broodje Anton Pieck
Broodje Anton Pieck heet eigenlijk zo omdat we het jaren geleden bij de Efteling hebben gegeten. Daar heette het broodje bal met satésaus en atjar tjampoer ook Broodje Anton Pieck. Vandaag maakten we het weer eens thuis. Gewoon gehaktballen bakken met wat ui, satésaus maken (Michel kan dat heel goed) en dan broodjes bouwen. Begin […]