Voor de hartige broodpudding van woensdag had ik al een brood gered uit de verspil minder bak van de Jumbo. Ik maakte van dat halfje brood ook nog een tosti met ham en kaas wat ik van de hartige broodpudding over had. Vandaag maakten Michel en ik deze broodpudding van de laatste sneetjes brood. Michel […]
Flatbread met Kip-Ketjap balletjes
Deze week had de poelier kip-ketjap balletjes in de aanbieding. Lekker voor de lunch, alleen op welk broodje? Ik koos voor flatbreads. De flatbreads zijn eerst afgebakken in de Airfryer. De balletjes gebakken in de koekenpan. De flatbreads zijn vervolgens belegd met een beetje sla en gehalveerde kip-ketjap balletjes. Lekker!
Broodje Ham, Champignons en Ui met Satésaus
Vandaag een warme lunch, past ook wel bij dit regenachtige weer. Michel en ik maakte een simpel broodje. Ik bakte een gesnipperde ui met in plakjes gesneden champignons en stukjes ham. Ondertussen maakte Michel zijn befaamde satésaus. Die beide combineerden we op een kadetbroodje met nog wat extra seroendeng over de satésaus. Lekker broodje!
Pitabroodje Grillworst Kaas
Gisteren maakte ik deze al, maar had ik er geen foto van gemaakt. Er was nog één pitabroodje over en ook nog grillworst en kaas. Ik ben toch vrij, dus ik had even de tijd om dit als warme lunch te maken. Het is heel simpel. Beleg een pitabroodjes met plakjes grillworst met kaas, leg […]
Broodje Frikandel met Pindasaus, Mayo en Seroendeng
Heel simpel en lekker, een broodje frikandel met wat extra. Op een wit broodje deden we een halve frikandel (gebakken in de Airfryer), mayonaise, zelfgemaakte pindasaus, seroendeng en gefruite uitjes. Het was een lekkere smaak, de combinatie van pindasaus, mayonaise en seroendeng in combinatie met een simpel broodje frikandel.
Broodje Kroket van Britt
Voor vaderdag had Britt speciaal voor Michel zelf kroketten gemaakt. Helemaal vanaf nul. Bouillon trekken, de roux maken, kroketten rollen in de wanneer en bakken. Het recept was volgens het van Dobben-recept. Vandaag hebben we ze geprobeerd. Prima kroketje. In ieder geval hebben wij een speciale en super lekkere lunch gehad vandaag.
Flatbread Bal
Vandaag wilden we als lunch eigenlijk een broodje bal eten. Kortom even broodjes halen bij de supermarkt, want tja die zijn toch wel open met Hemelvaartsdag. Tijdens het fietsen bedacht Michel om eens langs Turkse supermarkt Birlik te gaan. Die zit al jaren in Veenendaal, en we zijn er ook vaak langs gefietst, maar we […]
Appeltaartwafels
Vandaag maakten we appeltaartwafels, naar recept van OhMyFoodness. We maakten het deze keer in ons grillapparaat met wafelijzers. Ingrediënten: 50 gram roomboter, 1 ei, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 350 ml volle melk, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels basterdsuiker, snuf zout, 50 gram rozijnen, 2 appels,
Broodje met Kruidenboter en Snijworst uit de Airfryer
Vandaag maakten we een lekker broodje uit de Airfryer. Heel simpel, maar zo lekker. Snijd een rustiek afbakbroodje in. Smeer dit in met kruidenboter. Leg het afbakbroodje in de Airfryer. Bak het in 6 minuten op 180 graden. Vul vervolgens de snedes elk met een plakje snijworst. Eet smakelijk!
Tosti Bolognese
Van de spaghetti bolognese hadden we nog wat bolognesesaus over. Vandaag daarom een speciale lunch ham-kaas tosti’s met de bolognesesaus.
Tosti Bolognese
Wat doe je als je nog een klein beetje overhebt van de allerlekkerste bolognesesaus? Je maakt tosti’s ham-kaas met bolognesesaus. De saus warmde we op in een steelpannetje. De tosti’s bouwden we met casino-witbrood, ham en kaas.
American Pancakes met Spek en Banaan
Dit gerecht is een beetje geïnspireerd op de wafels die ik ooit at bij de Waldhoorn in Otterlo. We hebben wel de makkelijke versie gedaan met American pancakes van Jan. Verder nog een paar plakjes ontbijtspek knapperig bakken. Schijfjes banaan bakken. Daarna alles op een bordje en dan ahornsiroop erover gieten. Super lekker!
Broodje Warm Vlees Deluxe
Omdat we gisteren een 1/2 kalfsrollade uit de vriezer hadden gehaald en we daar maar de helft van hadden gebruikt staat er vandaag een broodje warm vlees op het menu. Ook van het briochebrood, ui en ontbijtspek hadden we over. Alleen de pindasaus maakte Michel erbij. Alles een beetje warm maken en klaar.
Yoghurtbroodjes met Ontbijtspek, Paprika en Champignons
Vandaag een lunch met van alles wat we in huis hadden: Yoghurtbroodjes met Ontbijtspek, Paprika en Champignons. De yoghurtbroodjes hebben we even opgewarmd in de Airfryer. De plakjes ontbijtspek heb ik in kleinere stukjes gesneden en even gebakken in hete boter tot het bijna knapperig was. Daarna fijngesneden champignons en paprika toegevoegd. Even kort bakken. […]