Vandaag een uitje van het werk. Tapas eten op de Tapasboot door de grachten van Utrecht. De tapas bestaan uit: Stokbrood met tapanade en knoflookboter, gemarineerde olijven, in knoflook gebakken champignons, warme Spaanse Albondiga’s (gehaktballetjes) in tomatensaus, parmaham met mozzarella, aardappelsalade, pastasalade, cole slaw, serranoham met zongedroogde tomaat, gamba’s (garnalen) en voor de vegetariërs een […]
De Krux Catering op Locatie
Vandaag is het eerste boompje van het Brutsel-Bos geplant! Op een zonnige locatie bij Munster-Geleen staat langs de spoorweg Sittard-Heerlen nu nog 3 boompjes meer binnenkort veel meer. Binnenkort staan de foto’s online van de boomplantdag. Tijdens deze dag hebben we nog genoten van hapjes en drankjes van De Krux Catering. De lunch waren sandwiches […]
Flair Chocoladeworkshop
Vandaag heb ik, samen met Michel een chocoladeworkshop gevolgd, als cadeautje voor mijn verjaardag. De chocoladeworkshop was georganiseerd door Flair, Bros en Pink Pepper. Op een locatie in hartje Utrecht konden we verschillende chocoladelekkernijen maken, zoals slagroomtruffels, hazelnoot rice crispies, lollys van Granny Smiths en pindarotjes (of muesli- of cornflakesrotjes). Tussendoor werd er nog een […]
Chalet Gruyere 10 Jaar! Dag 3
Vandaag de laatste dag van het Zwitserse weekend. Ook vandaag waren de alpenhoornspelers uit Zwitserland aanwezig en daarnaast waren er optredens van Michael Lanzo en daarna een optreden van Willy Sommers. Vandaag hebben we genoten van een een kop berghuttensoep, bordje charcuterie en een fondue chinoise.
Chalet Gruyere 10 jaar! Dag 2
Vandaag de tweede dag van het Zwitsers weekend bij Chalet Gruyere. Vandaag zijn de Zwitserse Alpenhoornspelers afgekomen uit Zwitserland voor een optreden. Tevens maakt Jimmy Frey zijn opwachting bij Chalet Gruyere. Ook vandaag hebben de klanten een volledig menu voorgeschoteld gekregen. Zelf hebben we, net als de groep Alpenhoornspelers, genoten van Vlaams stoofvlees met Vlaamse […]
Chalet Gruyere 10 jaar!
Dit weekend wordt het 10 jarig bestaan van Chalet Gruyere in Menen gevierd. Optredens van Alpenhoorns (er komt speciaal uit Zwitserland een groep alpenhoornspelers!), bekende vlamingen, zo komt vandaag Luc Steeno en een speciaal menu met onder andere Zwitserse Berghuttensoep, Fondue Chinoise en een dessert zoals staat afgebeeld. Zelf ben ik druk bezig geweest met […]
Buurt Barbecue
Na een week met wat grijs weer vandaag een stralende dag. Dat kwam goed uit want er werd een buurtbarbecue georganiseerd in onze straat. Met vrije parkeerplaatsen, een aantal partytenten, tafels en stoelen werd het een gezellige barbecue met de buren. Met dank aan de buurman voor de foto.
Kookcursus Life & Cooking
Vandaag had ik een kookcursus bij Unilever in Rotterdam van Life & Cooking kok Robert Verweij, die ik, of eigenlijk Britt, pas geleden gewonnen had. We maakten en aten het volgende driegangen menu: vooraf tuinerwtensoep met gepocheerde zalm.
Opening Restaurantweek
Vandaag werd de reserveringsite van de restaurantweek geopend in het Okura Hotel in Amsterdam. Na een presentatie over de restaurantweek door Jeroen van den Brink (diningcity.com) werd het woord gegeven aan Jan-Jaap van der Wal, hij was er namens Child at Venture en verrichtte de officiële opening van de site. Daarna was er de gelegenheid […]
Eten Enzo
En dan word je ook uitgenodigd voor een kookbloggersfeest ter ere van het nieuwe kookboek van Janneke Vreugdenhil “Eten Enzo”. Kijken, praten en proeven met medebloggers over het nieuwe NRC.Next kookboek. Over het boek meer bij de kookboeken! Wat we voorgeschoteld kregen? Als aperitivo een bordje antipasti. Daarna kwam een soep, een linzensoep, daarna penne […]
Dorpshuis Oosterstreek in Oosterstreek
Ter gelegenheid van de 65ste verjaardag van de vader van Michel hadden we een feestje met buffet in dorpshuis Oosterstreek in Oosterstreek. Met gemengde groente, rijst, gebakken aardappeltjes, sate, gehaktballetjes, vissalade en vleessalade en toe een uitgebreid toetjesbuffet met ijs en verschillende soorten bavarois.
Uitje in Wormer
Vandaag had ik een bedrijfsuitje, en dat na pas 3 weken werken. We zijn richting Wormer geweest en hebben daar met Lelijke Eendjes van het bedrijf Ducktrail een soort van puzzelrit gedaan met communicatie via de moderne technologie. Mobieltjes dus. Aansluitend hebben we gegeten op een aangemeerd schip. Alleen heb ik geen idee hoe het […]
Hapje van Tante Loes
Tijdens Open Monumentendag in Rhenen was er ook een cultuur en culinaire markt, de Cunera markt in Rhenen. Bij het kraampje van restaurant Tante Loes kon je dit overheerlijk stukje wrap proeven. Volgens de kok die achter het kraampje stond was de wrap besmeerd met een smeerkaas, en gevuld met een salade en parmaham, en […]
Heuvelrug Culinair in Leersum
Vandaag was het culinair evenement “Heuvelrug Culinair”. Bij verschillende restaurantjes uit de Heuvelrug gemeente, die hun kraam hadden opgeslagen op een terrein in Leersum, kon je van allerlei lekkere dingen proeven. En wat hebben we allemaal op?