Ingrediënten: bladerdeeg, 2 biefstukken, zout, peper, kruidenboter, 1 ei, 2 sjalotjes, 300 gram gemengde paddenstoelen, tijm,
Kalfslapje op Italiaanse wijze
Ingrediënten: 2 kalfslapjes, zout, peper, bloem, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 100 ml witte wijn, 1 theelepel oregano, 1 theelepel peterselie, 1 theelepel marjolein, 1 laurierblaadje,
Cassoulet
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 300 gram hamlappen, 1 blik gepelde tomaten, 1 wortel, 150 ml rode wijn, 150 ml gevogelte fond, 1 theelepel rozemarijn, peterselie, tijm, 150 gram sperziebonen, broodkruim,
Oosterse Gehaktbal met Spinazie en Pommes Duchesse
Dit recept heb ik eens gezien bij Born2Cook, toen nog met Ramon Beuk… na wat googlen heb ik het recept gevonden! Heb hem niet helemaal exact gemaakt zoals hij, maar de gehaktbal is heerlijk! Ingrediënten: 150 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels koriander, 3 eetlepels ketjap asin, 2 eetlepels paneermeel, 300 gram gehakt, tomatenketchup, groentebouillon,
Stoofpotje
Ingrediënten: 500 gram runderlappen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 400 gram grove wokgroenten, 125 gram champignons, 250 ml water, 1 zakje Knorr Mix voor stoofpotje,