Het lijkt wel alsof ik aan het oefenen ben om ooit eens een eigen rijsttafel te maken. Vandaag maakte ik een milde daging redang, kruidig…
Bekijk meer Daging Redang
Zweedse Balletjes
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, uienpoeder, knoflookpoeder, nandan masala (Surinaamse kerrie), zout, peper, curry, 200 ml bouillon, 100 ml kookroom, scheutje sojasaus, bloem,
Bekijk meer Zweedse Balletjes
American Burger
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 pakje Meatball’s & Co American Burger, 1 ei, paneermeel, 1 ui, 4 bolletjes, mayonaise, sla, tomaat, augurkjes,
Bekijk meer American Burger
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 2 tomaten,…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Gehaktballen in Luikse Saus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 maggiblokjes, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, nootmuskaat, 1 ei, paneermeel, curry, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree,…
Bekijk meer Gehaktballen in Luikse Saus
Sis Köfte Spiesjes
Ik had nog steeds wat pakjes van Meatballs & Co liggen om uit te proberen, tijd dus om er weer eens wat mee te maken.…
Bekijk meer Sis Köfte Spiesjes
Orloff Gebraad, Rollade met Ham en Kaas in Champignonsaus
Ingrediënten: 1 rollade, 1 sjalotje, 250 gram champignons, 125 ml crème fraîche, zout, peper, ham, kaas,
Bekijk meer Orloff Gebraad, Rollade met Ham en Kaas in Champignonsaus
Cordon Bleu’s
Cordon bleu, maar dan zelf gemaakt, alleen zonder paneermeel. Ingrediënten: 3 schnitzels, curry, kaas, ham, zout, peper,
Bekijk meer Cordon Bleu’s
Tonkatsu met Korokke
Klint exotisch hè, tonkatsu met korokke. Het is eigenlijk een gepaneerd en gefrituurd varkensfiletlapje en aardappelkroketjes met gehakt en ui op Japanse wijze. Na het…
Bekijk meer Tonkatsu met Korokke
Stoofvlees
Nadat we thuis zijn gekomen uit Texel zijn we echt comfort food aan het eten. Zo wilde ik zaterdag al lasagne eten en vandaag had…
Bekijk meer Stoofvlees
Gehaktballen
Ingrediënten: 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 500 gram gehakt, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel honingmosterd, 1 theelepel Franse mosterd, zout, peper,
Bekijk meer Gehaktballen
Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus
Ingrediënten: 2 gepaneerde schnitzels, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 2 tomaten, 1 eetlepel bloem, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, mozzarella, geraspte kaas,
Bekijk meer Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus
Gehaktballen in Belgische Biersaus
Gehaktballen goed kruiden, ik vind dat zo moeilijk, daarentegen een saus maken dat lukt me wel. Voor de gehaktballen ging ik dus voor het gemak…
Bekijk meer Gehaktballen in Belgische Biersaus
Toad in the Hole
Toad in the hole, wat is dat? Dat is een Engels gerecht en is niet meer dan worstjes in beslag. Deze keer maakte ik het…
Bekijk meer Toad in the Hole