Bij een super gebrek aan zin om een boodschappenlijstje te bedenken kocht ik zaterdag een Albert Heijn kookpakket voor lasagne. Natuurlijk weet ik zelf wel hoe ik lasagne moet maken, maar ik wilde dit wel eens proberen. Conclusie? De volgende keer gewoon alles los kopen voor mijn eigen lasagne want die is lekkerder. Ingrediënten: 1 […]
Dag 2 Marley Spoon: Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak
Dag twee met gerechten uit de Marley Spoon box. Deze keer staat het gerecht met de hele lange naam ‘varkenshaas in romige mosterdsaus met pastinaak en appel met daarbij rode aardappels uit de oven’. Ingrediënten: rode aardappels, olie, tijm, zout, peper, 1 pastinaak, 2 wortels (geen winterwortel), 1 Boskoop appel, 3 eetlepels honing, 2 ‘t […]
Dag 1 Marley Spoon: Biefstuk met Ketjap Noodles en Broccoli
Net als nog veel meer andere bloggers mocht ik ook Marley Spoon testen. Vanochtend werd mijn Marley Spoon box gebracht met ingrediënten voor de gerechten die ik had gekozen. Gelijk dus aan de slag. De echte naam van dit gerecht is: mooie kogelbiefstuk met Indonesische ketjap manis noedels en broccoli uit de wok. Ik heb […]
Stoofpeertjes
Albert Heijn heeft het assortiment verspakketten tijdelijk uitgebreid met klassiekers zoals appeltaart en stoofpeertjes. Ik mocht het stoofpeertjespakket uitproberen. Altijd leuk toch? en een beetje van mezelf en een beetje van de Appie! Ingrediënten: 1 Albert Heijn Stoofpeertjespakket (8 stoofperen, kaneelstokjes, 250 ml rode bessensap), 250 ml water, 100 gram suiker, 1 laurierblaadje, kruidnagelpoeder,
Tomatensoep met Balletjes
Ingrediënten: 1 Albert Heijn Verspakket voor tomatensoep met 1 blikje tomatenpuree, 1 ui, 1 wortel, 1 teentje knoflook, tijm, 750 gram roma tomaten, 2 blokjes rundvleesbouillon, 200 gram soepballetjes, macaroni,
Groentesoep
Ingrediënten: 1 AH verspakket voor groentesoep, (1 prei, 1 ui, 1 kleine bloemkool, 1 winterpeen, 2 kleine aardappels, sperziebonen, bosje bladselderij, 3 rundvlees bouillonblokjes), 1,5 liter water, 100 gram rundvlees, vermicelli,
Tomatensalsa
Het laatste dippakket wat we hebben geprobeerd: de tomatensalsa. Ook weer een pakket wat je makkelijk en snel klaar kan maken. Ingrediënten: 1 Albert Heijn verspakket voor tomatensalsa met: 3 tomaten, 1 sjalotje, 1 jalapenopeper, 1 teentje knoflook, 1 limoen,
Guacamole
Guacamole zelf maken, ook dit heb ik ooit, heel lang geleden, tijdens een kookworkshop gemaakt, maar daarna eigenlijk nooit meer. Leuk om het nog eens te doen in ieder geval. Ingrediënten: 1 Albert Heijn verspakket voor guacamole: 2 avocado’s, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 tomaat, 1 rode peper, 1 limoen,
Boeren Tomatensoep
Eigenlijk had de soep nog gepureerd moeten worden met een staafmixer, maar die hadden we dus niet in het huisje. Vandaar de benaming boeren tomatensoep, ook lekker. Ingrediënten: 1 Albert Heijn Verspakket voor tomatensoep met 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 wortel, 750 gram roma tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 2 blokjes rundvleesbouillon, 1 suikerklontje,
Exotische Salsa voor bij de Barbecue
Het Albert Heijn verspakket voor exotische salsa heb ik gebruikt bij de barbecue, warm weer, past er goed bij. Natuurlijk kan deze zomerse exotische salsa ook bij veel meer andere dingen worden gegeten. Het is ook makkelijk te maken, snijden en mengen en klaar. Ingrediënten: 1 mango, 1 avocado, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 3 […]
Penne met verse pastasaus
Eerste dag van onze vakantie in het noorden van Groningen, Lauwersoog om precies te zijn. Van huis had ik dit Albert Heijn verspakket alvast meegenomen, zo hoefden we op de eerste dag niet eerst naar een supermarkt. Ideaal dus. Ingrediënten: penne, zout, Albert Heijn vers kookpakket voor pastasaus: 2 uien, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 […]
Gazpacho, een koud, zomers soepje
Warm weer en een stapel verspakketten van Albert Heijn om uit te proberen (ik rol ook van de ene versbox naar de andere). Deze seizoenspecial gazpacho past dan ook prima nu bij dit weer en is eigenlijk heel simpel om te maken. Ik heb ooit eens gazpacho gemaakt tijdens een kookworkshop op net weer een […]
HelloFresh Dag 3: Rijstschotel met Spinazie en Notenburger
Dag 3 en laatste dag van het koken uit de HelloFresh original box. Vandaag was het vegetarisch. Bij dit recept heb ik me niet helemaal aan het recept gehouden, de feta en olijven heb ik er uitgelaten want daar zijn we nu eenmaal niet gek op, ook zonder is de rijstschotel lekker. Binnenkort lees je […]
HelloFresh Dag 2: Fussiloni met Gebakken Kip en Groene Asperges
Vandaag koos ik voor de vleesmaaltijd uit de HelloFresh box. Een makkelijke, snelle maaltijd leek mij. Ook deze maaltijd was ruim voldoende voor 2 personen, ik denk zelfs dat we echt van die kleine eters zijn. Ingrediënten: fussiloni, zout, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook, 1/2 rode peper, 1 kipfilet, 1 bos groene asperges, 100 ml […]