Ingrediënten: 1 aubergine, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode peper, gember, 250 gram gepelde tomaat, koriander,
Bekijk meer Gekruide Aubergine
Bloemkool met een Kaassaus
Ingrediënten: 1 bloemkool, 2 laurierblaadjes, 50 gram boter, 50 gram bloem, 2 theelepels mosterd, 500 ml melk, 100 gram geraspte kaas, zout, peper,
Bekijk meer Bloemkool met een Kaassaus
Paddenstoelen Kaas Rosti
Ingrediënten: 500 gram aardappels, 1 ui, 1 teentje knoflook, 75 gram geraspte kaas, peper, zout, 200 gram gemengde paddenstoelen,
Bekijk meer Paddenstoelen Kaas Rosti
Hongaarse Pasta
Waarom ik dit Hongaarse pasta noem weet ik eigenlijk niet precies, misschien door de paprika’s? Het had net zo goed Pasta Peperonata kunnen heten… Ingrediënten:…
Bekijk meer Hongaarse Pasta
Champignons in Tomatensaus
Eigenlijk is dit gerecht meer bedoeld als vooraf of als een aperitief, maar met gebakken aardappeltjes was het ook heerlijk! Ingrediënten: 250 gram champignons, 1…
Bekijk meer Champignons in Tomatensaus
Vegetarisch Rijstgerechtje
Dit had eigenlijk totaal wat anders moeten worden, maar als je ingrediënten al voor iets anders gebruikt hebt, en je hebt geen tijd om naar…
Bekijk meer Vegetarisch Rijstgerechtje
Nasi Goreng
De rijst had ik eigenlijk wat droger bedoeld, maar door ietwat te lang aan de telefoon te zitten werd het papperig, maar het smaakte gelukkig…
Bekijk meer Nasi Goreng
Tagliatelle met Courgette, Wortel en Paprikasaus
Een vegetarische pasta deze keer, en erg lekker! Ingrediënten: tagliatelle, 1 courgette, 1 wortel, 4 teentjes knoflook, 1 pot geroosterde paprika, 2 rode uien, 3…
Bekijk meer Tagliatelle met Courgette, Wortel en Paprikasaus
Pittige Paksoi met Noedels
Ingrediënten: 100 gram champignons, 1/2 rode peper, 3 bosuien, 1 krop paksoi, 100 gram cashewnoten, sojasaus, noedels,
Bekijk meer Pittige Paksoi met Noedels
Spaghetti met Aubergine
Ingrediënten: spaghetti, 1 aubergine, oregano, 1 theelepel sambal, 2 teentjes knoflook, basilicum, rode wijnazijn, 500 ml gezeefde tomaat, zout, peper, ricotta,
Bekijk meer Spaghetti met Aubergine
Rosti-Souffle
Dit recept komt uit de Tip Culinair, alleen heb ik het een beetje aangepast… Maar dat moet kunnen. Dit is voor 2 personen. Ingrediënten: 2…
Bekijk meer Rosti-Souffle
Doperwten Curry
Ingrediënten: rijst, 2 theelepels mosterdzaad, 1 ui, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel kurkurma, 1 vleestomaat, 125 ml water, 200 gram doperwten,
Bekijk meer Doperwten Curry
Sperziebonen met Tomaat
Ingrediënten: penne, 1 blik gepelde tomaten, 2 teentjes knoflook, 250 gram sperziebonen, basilicum,
Bekijk meer Sperziebonen met Tomaat
Romige Venkel Pasta
Ingrediënten: pasta, zout, 75 gram ontbijtspek, 1 ui, 1 venkel, 1 teentje knoflook, 100 ml kruidenboullon, witte wijn, 250 ml kookroom, peper, 75 gram walnoten,
Bekijk meer Romige Venkel Pasta