Eigenlijk hoort er in dit gerecht ook 1 borrelglaas wodka, om het een echte stroganoff te maken, maar helaas had ik dat niet in huis.…
Bekijk meer Vegetarische Stroganoff
Noedels met Champignons en SugarSnaps
Ingrediënten: noedels, 1 eetlepel sesamolie, 3 bosuien, 1 teentje knoflook, 200 gram champignons, 200 gram sugarsnaps, 300 ml groentenbouillon, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstazijn,…
Bekijk meer Noedels met Champignons en SugarSnaps
Tortellini met Spinazie en Paddenstoelen
Ingrediënten: tortellini met kaasvulling, 1 ui, 150 gram gemengde paddenstoelen, 250 gram spinazie, 1/2 blokje groentenbouillon, 150 ml water, 100 gram MonChou, zout, peper,
Bekijk meer Tortellini met Spinazie en Paddenstoelen
Gnocchi met Paddenstoelen
Ingrediënten: gnocchi, 250 gram kastanjechampignons, 5 zongedroogde tomaten, 100 ml kookroom, zout, peper, basilicum,
Bekijk meer Gnocchi met Paddenstoelen
Bloemkool en Broccoli met Tomatensaus
Bij de Albert Heijn heb je van die kleine bloemkooltjes en broccoli, die zijn uitermate geschikt voor dit gerecht, maar met alleen bloemkool of alleen…
Bekijk meer Bloemkool en Broccoli met Tomatensaus
Vegetarische Ovenpasta
Gister een ovenpasta met veel vlees, vandaag een vegetarische variant. Ingrediënten: penne, zout, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 1 wortel, 1 teentje knoflook, 1 blik…
Bekijk meer Vegetarische Ovenpasta
Paprikasoep
Ingrediënten: 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 4 geroosterde paprika’s, zout, peper, 750 ml bouillon,
Bekijk meer Paprikasoep
Kruidige Tomaten uit de Oven
Vandaag weer vegetarisch, met tomaten, overal in alle soorten en maten te krijgen. Ingrediënten: 4 tomaten, 2 teentjes knoflook, tijm, laurierblaadje, basterdsuiker, balsamico azijn, olijfolie,
Bekijk meer Kruidige Tomaten uit de Oven
Bloemkool met Kaassaus
Ingrediënten: 1 bloemkool, zout, 50 gram boter, 50 gram bloem, groentebouillon, 100 gram geraspte kaas, paneermeel,
Bekijk meer Bloemkool met Kaassaus
Italiaans Hartig Taartje
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, pesto, gegrilde paprika’s, mozzarella, geraspte kaas, ei,
Bekijk meer Italiaans Hartig Taartje
Tomatentaartjes
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, 250 cherrytomaten, honing, pijnboompitten, tijm,
Bekijk meer Tomatentaartjes
Tomatenquiche
Ingrediënten: bladerdeeg, 3 eieren, 1 sjalotje, basilicum, 250 ml crème fraiche, geraspte oude kaas, zout, peper, paneermeel, 250 cherrytomaten, peterselie,
Bekijk meer Tomatenquiche
Ravioli met Spinazie en Cashewnoten
Voor de pasta had ik de ravioli met de interessante naam Ravioli Mezzaluna ai Funghi Porcini van Grand’ Italia. Ingrediënten: ravioli, tijm, 1 teentje knoflook,…
Bekijk meer Ravioli met Spinazie en Cashewnoten
Andijvie met Champignons en Pijnboompitten
Ingrediënten: 6 eetlepels olie, 2 eetlepels balsamico azijn, 1 theelepel mosterd, zout, peper, 50 gram pijnboompitten, 250 gram kastanjechampignons, 500 gram andijvie, pasta,
Bekijk meer Andijvie met Champignons en Pijnboompitten