Ingrediënten: penne, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram vegetarisch gehakt, 1/2 courgette, 125 gram champignons, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1…
Bekijk meer Vega Pasta Bolognese
Wraps met Vegetarische Roerbakbakreepjes
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 bakje roerbakreepjes op soja basis, 1/2 courgette, 125 gram champignons, flinke scheut tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, zout, peper,…
Bekijk meer Wraps met Vegetarische Roerbakbakreepjes
Broodje Vegetarische Kip Shoarma
Ingrediënten: 4 pitabroodjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 bakje vegetarische kip shoarma van de Vegetarische Slager, 5 snoeptomaatjes, sla, saus, 1 radijsje,
Bekijk meer Broodje Vegetarische Kip Shoarma
Pasta met Vegetarische Balletjes
In de koelkast had ik nog 1/2 paprika en 1 bosui liggen. Dat kan je dus heel goed in een pastasaus doen. Tomaatblokjes, uien, knoflook…
Bekijk meer Pasta met Vegetarische Balletjes
Broodje Groenteburger
Vandaag een broodje groenteburger. Ciabattini uit de oven. Groenteburger gebakken met kaas er op en uitje erbij gefruit in de pan. Ciabattini belegd met sla,…
Bekijk meer Broodje Groenteburger
Vegaballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 10 vegetarische gehaktballetjes, 2 tomaten, 250 ml gezeefde tomaat, zout, peper,
Bekijk meer Vegaballetjes in Tomatensaus
Rijst met Groente Tandoori
Van de lunch van vanmiddag had ik nog alle smaken groentesticks over. Die gebruikte ik dus nu in deze groente tandoori (eigenlijk wilde ik kip…
Bekijk meer Rijst met Groente Tandoori
Portobello met Tomatensaus uit de Oven
Schande, het was eigenlijk al veel te lang geleden dat ik vegetarisch kookte. Tijd om een oud recept weer naar boven te halen (en wat…
Bekijk meer Portobello met Tomatensaus uit de Oven
Sajoer Boontjes
Ingrediënten: 450 gram sperzieboontjes, 60 gram santen, 300 ml kokend water, 1 ui, 1 theelepel trassi, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel…
Bekijk meer Sajoer Boontjes
Vega: Tortellini met Spinazie uit de Oven
Ingrediënten: 1/2 zakje tortellini met kaasvulling, 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram spinazie, 200 ml tomaatblokjes, 1 1/2 eetlepel pesto, 75 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Vega: Tortellini met Spinazie uit de Oven
Vegaballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 pak vegetarische gehaktballetjes, 2 tomaten, 250 ml gezeefde tomaat, ketjap manis, zout,
Bekijk meer Vegaballetjes in Tomatensaus
Vega Spaghetti met Balletjes
Nog steeds snel aan het brutselen. Ingrediënten: spaghetti, 400 gram macaroni groenten, 1 schaal vegetarische balletjes, tomatensaus,
Bekijk meer Vega Spaghetti met Balletjes
Vega: Couscous met Courgette, Wortels en Tomaat
In mijn tuintje had ik een courgette die groot genoeg was en nog een aantal worteltjes. Welk recept kon ik daar bij bedenken? Het werd…
Bekijk meer Vega: Couscous met Courgette, Wortels en Tomaat
Vega: Ciabatta Pizza
Voor deze Ciabatta Pizza deed ik alles maar wat op het gevoel, dus de precieze hoeveelheid heb ik niet. Kortom beetje experimenteren en dan heb…
Bekijk meer Vega: Ciabatta Pizza