Wat moet je iemand geven voor zijn verjaardag die bijna alles al heeft? Iets voor de barbecue. Het werd een rotisserieset. Die wilden we natuurlijk…
Bekijk meer Indonesisch Geroosterd Buikspek van de BBQ
Risotto met Champignons en Spek
Ingrediënten; 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, 1 liter groentebouillon, geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto met Champignons en Spek
Berenhap Deluxe
Vandaag maakte Michel het eten klaar. We hadden al bedacht dat het een berenhap deluxe zou worden, een gehaktbal met rostirondjes, ui en pindasaus. Deze…
Bekijk meer Berenhap Deluxe
Tortellini met Paprika in Romige Kruidenkaassaus
Ingrediënten: tortellini met kaas & noten, 1 ui, 1 rode paprika, 4 eetlepels kruidenkaas, 100 ml kookroom, rucola,
Bekijk meer Tortellini met Paprika in Romige Kruidenkaassaus
Zuurkoolstamppot met Spekjes
Vandaag zuurkoolstamppot met spekjes.
Bekijk meer Zuurkoolstamppot met Spekjes
Staartstuk van de BBQ
Deze week bestelde Michel online bij vleesboerderij ‘t Binnenveld allerlei lekkers voor de barbecue. Afgelopen woensdag kwam dat diepgevroren binnen. Hij had onder andere staartstuk…
Bekijk meer Staartstuk van de BBQ
Schnitzel met Julienne Friet en Salade
Het leek me zo lekker toen ik de julienne gesneden aardappeltjes zag bij Jumbo. Schnitzel en salade erbij en klaar. Alleen de julienne friet viel…
Bekijk meer Schnitzel met Julienne Friet en Salade
Kip Kerrie met Champignons en Doperwten
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 150 ml kookroom, kerriepoeder, nandan masala, zout,…
Bekijk meer Kip Kerrie met Champignons en Doperwten
Spinazie met Gevulde Gehaktballen
Vandaag spinaziestamppot met gevulde gehaktballen. De gevulde gehaktballen maakte Michel al eerder op de barbecue en hadden we ingevroren. Michel had twee soorten gevulde gehaktballen…
Bekijk meer Spinazie met Gevulde Gehaktballen
Goulash
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram magere runderlappen, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 3 tomaten, scheutje rode wijn, 1 maggiblokje, water,…
Bekijk meer Goulash
Carpaccioburgers van de slager
Net na de kerstdagen haalde ik bij de slager deze carpaccioburgers. Slim idee om zo het kerstspul op te maken. Vandaag haalde ik ze uit…
Bekijk meer Carpaccioburgers van de slager
Lasagne uit de Airfryer
Omdat ik mijn laatste boodschappen van vorig jaar ruim voor oud & nieuw had gedaan, had ik eigenlijk niet iets vers in huis. Maar gelukkig…
Bekijk meer Lasagne uit de Airfryer
Gevulde Rollade van de BBQ
In de vriezer hadden we nog 1/2 gevulde runderrollade liggen. Deze werd vandaag op de barbecue gelegd. De runderrollade was gevuld met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten…
Bekijk meer Gevulde Rollade van de BBQ
Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Dit leek me zo lekker, ui gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek. Het was ook lekker, alleen de ui had nog wel iets gaarder…
Bekijk meer Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ