Vandaag weer de vriezer wat leger maken. We hadden nog hamburgerbroodjes en hamburgers in de vriezer. In de koelkast nog komkommer, sla en tomaatjes. Het…
Bekijk meer Broodje Hamburger van de Barbecue
Risotto met Champignons en Spek
Ingrediënten; 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, 1 liter bouillon, geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto met Champignons en Spek
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 flinke wortel, oregano, tijm, 250 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, scheutje melk, zout,…
Bekijk meer Spaghetti Bolognese
Sushibowl
Ingrediënten: 250 gram sushirijst, 350 ml water, 1 theelepel suiker, zout, 1 eetlepel rijstazijn, 2 gepaneerde kipschnitzels, komkommer, edamame boontjes uit blik, cherrytomaatjes, gefruite uitjes,…
Bekijk meer Sushibowl
Wraps met Carpaccio
Vandaag maakte ik een lekkere maaltijd zonder te koken. Fijn met het plakkerige weer. In de koelkast had ik nog een half pak wraps liggen,…
Bekijk meer Wraps met Carpaccio
Gevulde Bavette van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 2 snackpaprikaatjes, klein potje wortels, zongedroogde tomaat, 250 gram bavette, cheddar kaas,
Bekijk meer Gevulde Bavette van de BBQ
Picanhaspies met Sla en Friet
Vandaag maakte Michel op onze kleine barbecue de picanhaspiesen klaar die ik vrijdag meenam bij Slagerij van Dijk. Picanha vind ik altijd wel lekker, maar…
Bekijk meer Picanhaspies met Sla en Friet
Varkenshaas met Brie en Prosciutto van de Barbecue
Ingrediënten: bladerdeeg, 1 varkenshaas, brie, prosciutto, honing, zout, peper,
Bekijk meer Varkenshaas met Brie en Prosciutto van de Barbecue
Beenham van de Barbecue
Vandaag een simpele maaltijd. We hadden een beenhammetje met honing-mosterdsaus van de barbecue (150 graden / uurtje), frietjes uit de Airfryer en een salade.
Bekijk meer Beenham van de Barbecue
Nasi Goreng Bacon en Ajam Ketjap
Nasi Goreng Bacon Ingrediënten: rijst, sesamolie, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 4 snackpaprikaatjes, 3 bosuien, vissaus, sojasaus,
Bekijk meer Nasi Goreng Bacon en Ajam Ketjap
Broodje Worst
Vandaag aten we een broodje worst. Het worstje was wel een speciaal worstje. Bij Vuur & Rook hadden we onlangs worstjes met bacon en ui…
Bekijk meer Broodje Worst
Gevulde Paprikaatjes van de Barbecue
Ingrediënten: 200 gram gehakt, lasagnekruiden, pastakruiden, 5 snackpaprika’s, cheddar cheese, ontbijtspek, whiskey onion glaze,
Bekijk meer Gevulde Paprikaatjes van de Barbecue
Lasagne van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 klein potje wortels, 1…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Schnitzel gevuld met Tutti Frutti van de BBQ
Dit is wel totaal anders, vlees met gedroogd fruit. Op de markt haalde ik tutti frutti, of eigenlijk stelde ik het zelf samen van allerlei…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Tutti Frutti van de BBQ