Ingrediënten: 500 gram aardappels, 2 rode paprika’s, 2 rode uien, 2 kipfilets, 3 teentjes knoflook, zout, olie,
Paddenstoelen Kaas Rosti
Ingrediënten: 500 gram aardappels, 1 ui, 1 teentje knoflook, 75 gram geraspte kaas, peper, zout, 200 gram gemengde paddenstoelen,
Rundvlees in de Wok
Ingrediënten: 250 gram rundvleesreepjes, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel kerriepoeder, 6 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels balsamico azijn, 1 prei, 1 teentje knoflook, gember, 1 zakje pijnboompitten, koriander, rijst,
Gevulde Tomaat
Een eenvoudig en overheerlijk recept. Ingrediënten: 1 sjalotje, 2 eetlepels peterselie, mozzarella, 300 gram gehakt, zout, peper, 4 vleestomaten,
Schnitzel met Champignonroomsaus
Ingrediënten: 2 schnitzels, 250 gram champignons, 200 ml kookroom, 10 ml fond, 2 eetlepels peterselie,
Lasagne
Eigenlijk geheel tegen mijn principes, tegenwoordig dan… heb ik dit keer een potje pastasaus gebruikt. Zonde om het potje weg te gooien en het moest gewoon eens op voor dat het over datum ging… en uiteindelijk is de lasagne erg lekker geworden, vond de smaak van deze pastasaus (Super de Boer Pastasaus Picante) niet te […]
Hongaarse Pasta
Waarom ik dit Hongaarse pasta noem weet ik eigenlijk niet precies, misschien door de paprika’s? Het had net zo goed Pasta Peperonata kunnen heten… Ingrediënten: 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blokje groentenbouillon, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel paprikapoeder, 35 gram bloem, 50 ml kookroom, macaroni, zout, geraspte kaas,
Champignons in Tomatensaus
Eigenlijk is dit gerecht meer bedoeld als vooraf of als een aperitief, maar met gebakken aardappeltjes was het ook heerlijk! Ingrediënten: 250 gram champignons, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 200 ml witte wijn, 2 theelepels worcestershiresaus, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel koriander, 1 laurierblaadje, zout, peper,
Pittig Varkensvlees, met Gebakken Rijst en Sperziebonen
Ingrediënten: sperziebonen, rijst, 300 gram hamlappen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel tomatenpuree, zout,
Vegetarisch Rijstgerechtje
Dit had eigenlijk totaal wat anders moeten worden, maar als je ingrediënten al voor iets anders gebruikt hebt, en je hebt geen tijd om naar de winkel te gaan, dan moet je het doen met de dingen die je hebt. Het is wel lekker geworden, dus ik verklap niet welke ingrediënten missen. Ingrediënten: rijst, 3 […]
Sticky Kip
Deze ‘Sticky’ kip kan je al even van te voren maken, de vorige avond of ‘s ochtends, je hoeft de kip dan alleen nog te bakken, grillen of te barbecue-en. Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 4 eetlepels worcestershiresaus, 2 eetlepels honing, 4 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels mosterd, 2 theelepels tabasco, peper, zout, 3 kipfilets,
Spaghetti Bolognese
Even tijd voor een Bolognese. Ingrediënten: 1 rode ui, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 1 wortel, 3 stengels bleekselderij, 1 blik gepelde tomaat, 100 ml rode wijn, spaghetti, geraspte kaas, zout,
Penne met Citroen-Roomsaus
Dit is weer een recept doe eigenlijk anders had gemoeten, in plaats van de sperziebonen had er een courgette in gemoeten. Maar ja als je die niet voorhanden hebt… en met de sperziebonen is het recept ook heerlijk! Ingrediënten: penne, zout, 1 kipfilet, 2 teentjes knoflook, 200 gram doperwten, 100 gram sperziebonen, peper, 250 ml […]
Indische Kliekjesschotel
Ik noem dit recept Indische kliekjesschotel omdat ik het en beetje heb afgekeken van een recept uit de Allerhande, de Indische Groentenschotel Sajoer Lodeh. Nu heb ik er een andere draai aangegeven met allerlei kliekjes wat echt op moest. Ingrediënten; 2 teentjes knoflook, 1 ui, 75 gram cashewnoten, 1 theelepel sambal, ketoembar, kurkurma, 1 kipfilet, […]