Een halve paprika, een half zakje hamblokjes, twee bosuitjes, drie eieren en een half pakje kookroom. Al die ingrediënten had ik nog liggen en natuurlijk…
Bekijk meer Macaronitaart
Wikingertopf
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 4 smalle bockworsten, 1 potje wortels, 200 gram doperwten (diepvries), 125 ml kookroom, water, zout,
Bekijk meer Wikingertopf
Bal Gehakt a la Berenklauw
Gisteren had Michel al gehaktballen gedraaid en gebraden. Vandaag maakten we er samen een bal gehakt a la berenklauw van. Heel simpel eigenlijk, een gehaktbal…
Bekijk meer Bal Gehakt a la Berenklauw
Kipsaté Taartjes
De satétaart kwam onlangs ook voorbij in mijn ‘wat at ik vorige jaren’-lijstje. Het leek me leuk om het opnieuw te maken, maar dan net…
Bekijk meer Kipsaté Taartjes
Simpele en Ouderwetse Macaroni
Vandaag had ik, na vier jaar, weer een klantendag van Osiris. Een drukke, leerzame dag in Utrecht. Na alle nieuwigheden te hebben gehoord, gekeken en…
Bekijk meer Simpele en Ouderwetse Macaroni
Spinazie met Kip op Stok
Vandaag weer een gewoon avg-tje. Het werd spinazie stamppot met een kip op stok.
Bekijk meer Spinazie met Kip op Stok
Kip Shanghai met Rijst
Ingrediënten: rijst, 2 eieren, maïzena, 2 kipfilets, 1 rode paprika, 3 teentjes knoflook, 3 bosuien, 50 gram taugé, 1 eetlepel sojasaus, 75 ml kippenbouillon, 2…
Bekijk meer Kip Shanghai met Rijst
Butterchicken met Naan
Op mijn dashboard van de site kan ik precies zien wat ik de afgelopen jaren gepubliceerd heb op Brutsellog. Kortom ik weet al van ruim…
Bekijk meer Butterchicken met Naan
Rijst met Beef Broccoli
Ingrediënten: 300 gram runderpoulet, 2 eetlepels sojasaus, maïzena, 2 eetlepels olie, rijst, 1 kleine broccoli, 1/2 wortel, 3 teentjes knoflook, 1 schijfje gember, 1/2 prei,…
Bekijk meer Rijst met Beef Broccoli
Hamburger met Friet en Salade
Vandaag had ik allerlei vergaderingen, live in Utrecht. Het zou eigenlijk een lange dag worden, maar uiteindelijk waren we eerder klaar met de workshop. We…
Bekijk meer Hamburger met Friet en Salade
Chinese Bami Goreng
Deze Chinese bami goreng is vegetarisch. Oké achter de bami ligt wel een flinke kipsaté, maar hey deze is wel gekocht bij de groenteboer. Ingrediënten:…
Bekijk meer Chinese Bami Goreng
Nasi Goreng zoals van de Chinees
Het recept van “de bami goreng zoals van de Chinees” is eigenlijk zowat hetzelfde als die van de nasi goreng. Wel moet je ruim van…
Bekijk meer Nasi Goreng zoals van de Chinees
Sperzieboontjes met Rundervink en Röstirondjes
Vandaag een makkelijke maaltijd: sperzieboontjes (of eigenlijk prinsessenboontjes) met een rundervink en röstirondjes.
Bekijk meer Sperzieboontjes met Rundervink en Röstirondjes
Pasta Bolognese
Van de week had ik het met een collega over iets van rundvlees en wat je er mee kon maken. Ik raadde haar onder andere…
Bekijk meer Pasta Bolognese