Eens wat anders in plaats van in bier stoven kan je vlees ook in bier marineren. Ingrediënten: 2 teentjes knoflook, gemberpoeder, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels honing, 200 ml bouillon, 1 flesje bier, 5 varkensfiletlapjes,
Boerenkool met Gehaktbal
Kennelijk moeten we meer wintergroenten gaan eten volgens het nieuws, dus vandaag op het menu boerenkool stamppot. Verse boerenkool is natuurlijk het lekkerst, maar zo’n grote tuin heb ik niet om een eigen moestuin aan te leggen. Vandaar makkelijk diepvries boerenkool. Ingrediënten: 1 kio aardappels, 450 gram boerenkool, boter, melk, 400 gram gehakt, 2 eetlepels […]
Hamburger
Als je echt weinig tijd hebt, zegge zo’n 20 minuten vanaf binnenkomst tot vertrek dan grijp je snel naar iets makkelijks. Zo ook vandaag, vanwege open dagen op de eventueel nieuwe middelbare school van Britt, snel een hamburger en een frikandel gebakken in de grillpan. Uitje en sauzen erbij en weer gaan.
Kipfilet met Peultjes
Ingrediënten: 1 ui, 1 kipfilet, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, 1 eetlepel rijstwijn, 2 eetlepels sojasaus, 200 ml water, 1 blokje kippenbouillon, 2 steranijs,
Gevulde Pannenkoeken met Spinazie
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram spinazie, 2 theelepels pesto, 100 gram geraspte oude kaas, 2 eetlepels paneermeel, 3 eetlepels kookroom, kant-en-klare pannenkoeken,
Portobello’s met Kaas en Tomatensaus
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, basilicum, oregano, 1 theelepel sambal, 1 blik tomaatblokjes, 4 portobello’s mozzarella, geraspte oude kaas, paneermeel, olie, tijm,
Tagliatelle met Tomaat, Champignons en Worst
Dit is een simpel, snel en ook lekkere pasta. Ingrediënten: tagliatelle, zout, 3 Catalaanse worstjes, 1 knoflook, oregano, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram champignons, 100 ml water, 1 blokje rundvleesbouillon,
Gestoofd Rundvlees
Ingrediënten: 400 gram rundvlees, zout, peper, 1 ui, 250 gram kastanjechampignons, 100 ml rode wijn, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 400 ml vleesfond, tijm, 2 laurierblaadjes,
Kipfilet uit de Oven
Ingrediënten: 3 kipfilets, zout, peper, 1 1/2 eetlepel mosterd, 3 eetlepels tomatenketchup, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 200 gram champignons, 125 ml kookroom,
Bloemkool Ovenschotel
Ingrediënten: 400 gram bloemkool, 1 ui, 150 gram gehakt, 200 gram champignons, zout, peper, kerriepoeder, 250 ml kookroom, 1 ei, zout, peper, 30 gram geraspte kaas,
Pasta Bianco
Ingrediënten: pasta, 1 teentje knoflook, 1 prei, 200 gram champignons, 200 gram gorgonzola, 250 ml kookroom, 1 peer,
Gepaneerde Schnitzel met Tomatensaus uit de Oven
Ingrediënten: 4 schnitzels, bloem, zout, peper, 1 ei, paneermeel, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 3 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, suiker, oregano, mozzarella, geraspte oude kaas,
Pasta met Champignons en Worst
Ingrediënten: pasta, 3 Catalaanse worstjes, 1 ui, 250 gram champignons, 125 ml kookroom, 50 gram geraspte kaas,
Pasta met Gegrilde Kip
Vanwege een cursus was ik wat later thuis, maar er kwamen al heerlijke geuren uit de keuken. Michel heeft vandaag gekookt. Op tafel stond tagliatelle met sperziebonen in tomatensaus met gegrilde kip. Ingrediënten: tagliatelle, zout, 250 gram sperziebonen, 1 ui, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 1 kipfilet, peper, Italiaanse kruiden, geraspte […]