Om ideeën opdoen voor het boodschappenlijstje van deze week heb ik eens in oude nummers van Tip Culinair gebladerd. In het tweede nummer van 1977…
Bekijk meer Rösti met Champignons, Paprika en Ham
Kipfilet in Biersaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, peper, gedroogde Italiaanse kruiden, 4 plakjes ontbijtspek, 1/2 flesje donker bier, 125 ml kookroom,
Bekijk meer Kipfilet in Biersaus
Lasagne
Vandaag na al het bakken een makkelijke maaltijd. Van de spaghetti bolognaise had ik nog saus over, dat ontdooit. Nog een kaassaus er bij, die…
Bekijk meer Lasagne
Nasi Kornet met Char Siu
Al een tijdje geleden kwam ik in de toko een zakje roast red pork seasoning mix tegen. Zou dit dan de smaak van char siu…
Bekijk meer Nasi Kornet met Char Siu
Gehaktballetjes met Luikse Saus
Normaal maak ik de Luikse saus met ui, fond, appelstroop en rozijntjes. Deze saus heb ik nu gemaakt met tomatenpuree en zonder rozijntjes. Echt weer…
Bekijk meer Gehaktballetjes met Luikse Saus
Spaghetti Bolognaise
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram gehakt, 250 gram champignons, 3 bosuien, 1 potje wortels, 1 blik tomatenblokjes, 1 blikje…
Bekijk meer Spaghetti Bolognaise
Risotto met Doperwten en Ham
Vandaag probeer ik een pakje risotto van het merk Riso Gallo: de risotto pronto quattro formaggi. Eigenlijk is het water met de risotto koken en…
Bekijk meer Risotto met Doperwten en Ham
Karbonade met Champigons in Tomaten en Wijnsaus
Ingrediënten: 2 ribkarbonades, zout, peper, 1 ui, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 100 ml…
Bekijk meer Karbonade met Champigons in Tomaten en Wijnsaus
Boerenkool met Gehakt Cordon Bleu
Maandag is voor mij altijd zo’n dag waarop van alles te gelijk moet gebeuren. Moet gewoon van mezelf, want het hoeft eigenlijk helemaal niet. In…
Bekijk meer Boerenkool met Gehakt Cordon Bleu
Gehaktballen a la de Librije
De laatste tijd eet ik vaak de gemakkelijke variant van de gehaktbal, de kant en klare. Op de een of andere manier kan ik nog…
Bekijk meer Gehaktballen a la de Librije
Risotto met Paddenstoelen, Spek en Donker Bier
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 200 gram risotto rijst, 1 fles donker bier, 800 ml bouillon,
Bekijk meer Risotto met Paddenstoelen, Spek en Donker Bier
Hartige Croissants
Voor deze hartige croissants heb ik een blik supercroissantdeeg genomen. Hier kan je 6 croissants meemaken. Van de hartige croissants heb ik er maar 2…
Bekijk meer Hartige Croissants
Biefstuk
Vandaag biefstuk met Aviko aardappelgratins met Emmentaler Kaas & Room en een salade. Makkelijk, snel klaar en lekker.
Bekijk meer Biefstuk
Simpele Macaroni
Omdat ik niet precies wist hoe laat ik thuis zou komen van de Nespresso U koffiemachine lancering had Michel al eerder gegeten. Hij had zijn…
Bekijk meer Simpele Macaroni