Gisteren had ik bij de slager in Leersum ‘kip op stok’ gekocht. Vandaag lag de kip al op de barbecue samen met een ovenschaaltje met…
Bekijk meer Kip op Stok met een Salade en Krieltjes
Indische Tomaten-Pindasoep
Deze soep kwam weer eens voor in de ‘populair’ op Brutsellog lijstjes.Toen noemde ik het Indische tomatensoep, maar eigenlijk is deze naam beter. Er zit…
Bekijk meer Indische Tomaten-Pindasoep
Nasi met Kipgehaktballetjes in Ketjapsaus
Vorige week had ik al een grote pan ‘nasi zoals van de chinees’ gemaakt. De helft ging de vriezer in. Dat hebben we vandaag gegeten.…
Bekijk meer Nasi met Kipgehaktballetjes in Ketjapsaus
Pulled Chicken Bootje
Een ‘pulled chicken bootje’, dat moest de naam van dit gerecht worden volgens Michel. Het is een gevulde courgette met een soort van pulled chicken…
Bekijk meer Pulled Chicken Bootje
Worstjes met Doperwten en Ui
Omdat we een lekker weekendje weg waren hadden we niet zoveel in huis gehaald. Vanochtend was het even kijken of we nog genoeg in de…
Bekijk meer Worstjes met Doperwten en Ui
Boerenkool met een Gehakt Cordon Bleu
Het weekenduitje zit er weer op. Vandaag moesten Michel en ik weer gewoon aan het werk. Het werd daarom ook een makkelijke maaltijd vandaag, een…
Bekijk meer Boerenkool met een Gehakt Cordon Bleu
Kipschnitzel met Aardappelpartjes en Salade
Vandaag kwam Britt even langs, ze was toch dichtbij dus dan kon ze net zo goed even bij ons langskomen en gezellig mee-eten. Op het…
Bekijk meer Kipschnitzel met Aardappelpartjes en Salade
Nasi zoals van de Chinees met Ayam Pangang
Ingrediënten: rijst, 1 prei, 2 eieren, 150 gram plakjes ham, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie
Bekijk meer Nasi zoals van de Chinees met Ayam Pangang
Macaroni met Paprika en Gehakt
Ingrediënten:macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 theelepel sambal, zout, peper, 150 gram gehakt, oregano,
Bekijk meer Macaroni met Paprika en Gehakt
Broodje Shoarma
Vandaag weer een dagje Utrecht. Alleen had ik vandaag geen idee wanneer ik klaar zou zijn. Daarom een makkelijke maandag vandaag: een broodje shoarma. Eigenlijk…
Bekijk meer Broodje Shoarma
Kipfilet gevuld met Heksenkaas van de Barbecue
Er was weer wat nieuws in het supermarkt: Heks’nkaas voor op brood. Dat is heksenkaas met extra groente kennelijk. Lekker op brood in ieder geval.…
Bekijk meer Kipfilet gevuld met Heksenkaas van de Barbecue
Schnitzel gevuld met Gedroogde Abrikozen van de Barbecue
Ingrediënten: 2 schnitzels, 8 gedroogde abrikozen, zout, peper, 4 plakjes ontbijtspek,
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Gedroogde Abrikozen van de Barbecue
Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 gram Taleggio kaas, rucola,
Bekijk meer Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Broodje Hamburger
Vandaag was ik weer eens een dag op het werk. Er was een geplande stroomstoring bij ons in de wijk. Alleen hoelang het ging duren…
Bekijk meer Broodje Hamburger