Ingrediënten: 450 gram sperzieboontjes, 60 gram santen, 300 ml kokend water, 1 ui, 1 theelepel trassi, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel…
Bekijk meer Sajoer Boontjes
Saté Babi
Ingrediënten: 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel koenjit, 1/2 theelepel zout, peper, 2 theelepels sambal, 1 theelepel…
Bekijk meer Saté Babi
Indische Bami
Ingrediënten: 1 eetlepel olie, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel tamarinde pasta, 2 eetlepels ketjap manis, 1 kipfilet, 1 pak noodles, 1 blokje…
Bekijk meer Indische Bami
Nasi Goreng Djawa
Ingrediënten: rijst, 400 gram hacheevlees, zout, peper, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels gezeefde tomaat, water, 6 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal,…
Bekijk meer Nasi Goreng Djawa
Indische Tomatensoep
Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel trassi, 1/2 theelepel laos, zout, peper, 1 eetlepel olie, 1 ui, 1 kipfilet, 2 trostomaten, 450…
Bekijk meer Indische Tomatensoep
Bagel Frikadelle
Zo alles is klaar voor eerste kerstdag, wat er gemaakt is zie je morgen natuurlijk. Na al dat koken, vouwen en bakken geen puf meer…
Bekijk meer Bagel Frikadelle
Doperwten met Worteltjes en Zigeunerschnitzel
Vandaag al druk aan het koken geweest voor 1e kerstdag. Indisch koken heeft nu eenmaal tijd nodig. Daarom vanavond lekker makkelijk gegeten: doperwten met worteltjes,…
Bekijk meer Doperwten met Worteltjes en Zigeunerschnitzel
Rijst met Kapucijners, Appel en Champignons
Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 appel, 1 pot jonge kapucijners (veldertjes), 2…
Bekijk meer Rijst met Kapucijners, Appel en Champignons
Andijviestamp met Schnitzel
Aftellen naar de kerst. Deze keer ga ik met kerst een Indonesische rijsttafel koken, dus komende dagen sta ik wel in de keuken om te…
Bekijk meer Andijviestamp met Schnitzel
Spicy Aubergine
Van Lee Kum Kee mocht ik een aantal maaltijd sauzen proberen. Het eerste zakje is de Spicy Garlic Eggplant saus, een saus voor aubergine. Opvallend,…
Bekijk meer Spicy Aubergine
Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, 2 theelepels pesto, chilisaus, pizzadeeg, salami, 1 tomaat, geraspte kaas,
Bekijk meer Pizza
Biefstukje
Omdat het kan, een biefstukje met Franse frieten.
Bekijk meer Biefstukje
Boerenkool met Venkel Tijm Worstje
Simpel maar lekker. Na vertraging is een stamppot boerenkool wel erg lekker. Erbij een venkel tijm worstje van Mister Kitchen’s Butch & Dutch.
Bekijk meer Boerenkool met Venkel Tijm Worstje
Tortellini met Spek en Champignons in Zoetzure saus
Misschien een vreemde combinatie, maar waarom niet? Als saus heb ik de rest van het flesje GoTan zoetzure saus gebruikt (waarom weggooien?). Ingrediënten: 1/2 zakje…
Bekijk meer Tortellini met Spek en Champignons in Zoetzure saus