Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml dashi (Japanse bouillon), 1 zakje bakpoeder, 300 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes,…
Bekijk meer Okonomiyaki (Japanse Hartige Pannenkoek)
Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Broodje Saté Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel ketoembar, 1 theelepel sambal, 250 ml olie, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, scheutje citroensap,…
Bekijk meer Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Andijvie Stamppot
Vandaag andijvie stamppot en een Italiaans worstje.
Bekijk meer Andijvie Stamppot
Roti
Ingrediënten: 4 aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 blikje tomatenpuree, 2 dessertlepels nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 350 ml water,…
Bekijk meer Roti
Vegetarische Curry Taart
Vandaag een dag Amsterdam voor mijn werk, veel luisteren en praten. Daarna hartige taart, de vegetarische curry quiche, uit de vriezer gehaald, even in de…
Bekijk meer Vegetarische Curry Taart
Boerenkool met Rookworst
Omdat er vandaag nachtvorst werd voorspeld vond ik het wel toepasselijk om vandaag boerenkool te eten (maar ook gewoon omdat het makkelijk en lekker is).
Bekijk meer Boerenkool met Rookworst
Pad Thai met Kip en Champignons
Ingrediënten: somen noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 ei, 125 gram champignons, 100 gram taugé, 3 eetlepels water, 2…
Bekijk meer Pad Thai met Kip en Champignons
Biefstuk
Zo eens een biefstukje op zijn tijd kan heel lekker zijn, en dat was het ook vandaag. Erbij friet uit de Actifry en salade.
Bekijk meer Biefstuk
Britt’s Lasagne
Gisteren hadden we zoveel pastasaus over, dat we dat vandaag hebben gebruikt om lasagne te maken. Britt heeft de kaassaus gemaakt en de lasagne gebouwd.…
Bekijk meer Britt’s Lasagne
Pasta met Gehakt en Doperwten
Vandaag was ik later thuis, druk, druk, druk. Gelukkig was Britt eerder thuis en heeft zij voor ons gekookt. Ze maakte spaghetti met gehakt, doperwten…
Bekijk meer Pasta met Gehakt en Doperwten
Bruine Bonen op z’n Surinaams
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 Maggiblokje, 1 potje bruine bonen, 1 tomaat, 1/2 kopje water, 1 eetlepel…
Bekijk meer Bruine Bonen op z’n Surinaams
Indonesische Pastei
Dit recept vond ik wel toepasselijk op mijn ‘oudejaarsavond’. Het recept stamt uit een kookboek wat ooit in 1973, mijn geboortejaar, is verschenen. Wel wat…
Bekijk meer Indonesische Pastei
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 theelepel sambal, zout, peper, kurkuma, knoflookpoeder, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 grote prei, 2 eetlepels ketjap manis, 200 ml kookroom,…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie
Hutspot Pizza
Hutspot pizza? Uhm ja…. Dat past wel op 3 oktober, want vandaag is het Leids Ontzet en bij het Leids Ontzet hoort hutspot. Alleen is…
Bekijk meer Hutspot Pizza