Geen lange werkdag in Utrecht, maar een thuiswerkdag. Toch een lasagne van de supermarkt. Gewoon omdat het lekker is, het al weer lang geleden was…
Bekijk meer Lasagne van de Supermarkt uit de Airfryer
Boerenkool met een Slavink
De normale weken zijn weer aangebroken. Even geen bijzondere feestdagen in het verschiet. De makkelijke maandag is ook weer ingevoerd. Vandaag een boerenkoolstamppot met een…
Bekijk meer Boerenkool met een Slavink
Gegratineerde Schnitzels uit de Airfryer
Ingrediënten: 2 gepaneerde schnitzels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, oregano, basilicum, tijm, 1 blik tomaatblokjes, 1 bol mozzarella, kaas,
Bekijk meer Gegratineerde Schnitzels uit de Airfryer
Penne met Courgette, Tomaat en Spek
Dit is er eentje uit de oude doos. Ergens in augustus 2008 maakte ik dit gerecht ook al. Alleen net even anders weer dan vandaag.…
Bekijk meer Penne met Courgette, Tomaat en Spek
Curry Pie
Van de vulling van de curry soufflés die ik maakte voor tweede kerstdag had ik nog genoeg over. Dat hadden we in de vriezer gedaan…
Bekijk meer Curry Pie
Rijst met Kapucijners en Gehakt
Ingrediënten: rijst, 150 gram gehakt, 100 gram nasigroenten, 1 potje kapucijners, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel oestersaus, 100 ml water,
Bekijk meer Rijst met Kapucijners en Gehakt
Pizzabroodjes uit de Airfryer
Nieuw jaar! Het jaar dat Brutsellog gewoon 20 jaar wordt. Dit recept kwam ik ook weer tegen in de ‘archieven’ van Brutsellog. Eind 2023 maakte…
Bekijk meer Pizzabroodjes uit de Airfryer
Noodles met Kipgehakt, Groente in Zoete Woksaus
Ingrediënten: noodles, 3 teentjes knoflook, 40 ml sojasaus, 75 gram honing, 4 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel tomatenpuree, water, 150 gram kipgehakt, 400 gram nasigroenten,
Bekijk meer Noodles met Kipgehakt, Groente in Zoete Woksaus
Macaroni met Kipshoarma
Een makkelijke pasta vandaag: macaroni met kipshoarma. Hier had ik gewoon weer eens zin in. Het recept: macaroni koken. Kipshoarma bakken. Zak roerbakgroenten erbij. Wokken…
Bekijk meer Macaroni met Kipshoarma
Sperziebonen in Rode Wijn Saus
Ingrediënten: 1 ui, tijm, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 100 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 1/2 eetlepel bloem, flinke scheutje rode wijn, 1…
Bekijk meer Sperziebonen in Rode Wijn Saus
Bloemkool Schotel met Worstjes en Kaas
Zo handig dat de gourmet mini’s nog in de winkels liggen. Voor deze bloemkoolschotel heb ik weer zo’n klein schaaltje gebruikt. Precies genoeg. Ingrediënten: 1…
Bekijk meer Bloemkool Schotel met Worstjes en Kaas
Spektakelstuk van de Albert Heijn
Dit ‘spektakelstuk’ had ik al eens gezien in de kerstfolder van Albert Heijn. Het leek mij eigenlijk net zoiets als de bloemkoolbom die wij zelf…
Bekijk meer Spektakelstuk van de Albert Heijn
Curry Soufflés
Naast de spinazie ricotta hapjes maakten we ook deze curry soufflés, ook naar een recept van Uit de keuken van Fatima. Van de vulling hebben…
Bekijk meer Curry Soufflés
Spinazie Ricotta Hapjes
Tweede kerstdag zijn we gaan eten bij Britt. Iedereen maakte iets voor het eten. Wij maakten spinazie ricotta hapjes. Het recept had ik gevonden bij…
Bekijk meer Spinazie Ricotta Hapjes