Een weinig spannende maaltijd vandaag, omdat het gewoon zo’n rare dag is. Eerste dag van het nieuwe jaar, maar ook een vrijdag die weer aanvoelt…
Bekijk meer Cordon Bleu
Broodje Kip in Bier
Ingrediënten: 3 ciabatta’s, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flesje donker bier, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels worcestershiresaus, zout, 250 gram champignons,…
Bekijk meer Broodje Kip in Bier
Boboti
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 275 gram gehakt, 1 klein potje worteltjes, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels…
Bekijk meer Boboti
Curry Madras met Naanbrood
Vandaag een klein beetje een makkelijke maandag. Ik hoefde namelijk de ingrediënten niet zelf bij elkaar te verzinnen, maar maakte gebruik van zo’n Albert Heijn…
Bekijk meer Curry Madras met Naanbrood
Kliekje Nasi
Net als meer mensen is bij ons ‘derde kerstdag’ een kliekjes dag geworden. Wij aten namelijk nog een beetje nasi van eerste kerstdag.
Bekijk meer Kliekje Nasi
Shoarma
Vandaag waren Britt en Tom druk aan het klussen. Michel en ik stonden in de keuken om te bakken en te koken voor morgen, kortom…
Bekijk meer Shoarma
Pizza
Vandaag was het mijn laatste werkdag voor dit jaar en Michel’s laatste werkdag voor deze week. We hebben vandaag pizza gegeten: een pizza prosciutto &…
Bekijk meer Pizza
Andijviestamp
Vandaag gewoon andijvie met aardappelpuree en braadworst.
Bekijk meer Andijviestamp
Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, truffelkaas, kipkruiden, rauwe ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 300 ml bouillon, 100…
Bekijk meer Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Matse met Kip en Courgette
In het borrelpakket wat ik van Mezmez kreeg zaten ook matses. Hiermee maakte ik vandaag een soort van Libanese wraps, samen met de Mezmez Keshkeh.…
Bekijk meer Matse met Kip en Courgette
Gehaktballetjes in Luikse Saus
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 maggiblokje, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, nootmuskaat, zout, peper, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml…
Bekijk meer Gehaktballetjes in Luikse Saus
Pastinaak Stamppot
Ingrediënten: aardappels, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 pastinaken, ketoembar, djinten, zout, peper, water,
Bekijk meer Pastinaak Stamppot
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, tijm, 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes, 1 potje…
Bekijk meer Lasagne
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilet, 1 pot sperziebonen, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala (Surinaamse kerrie), 1…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie