Vandaag op het menu een salade met krokante kip schnitzels. Verder deed Britt er ook nog gebakken pijnboompitten, rozijntjes, kleine blokjes kaas, tomaat, komkommer en…
Bekijk meer Salade Kip Krokant
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 1 flinke ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 3…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Ciabatta met Shoarma
In de koelkast had ik nog twee kleine ciabatta’s over van het broodje speklap deze week. Wat daar mee te doen? Het werd een broodje…
Bekijk meer Ciabatta met Shoarma
Courgette en Wortel Tagliatelle met Vega Schnitzel Tomaat Mozzarella
Vandaag een tagliatelle van courgette- en wortellinten, een beetje aangebakken met tijm en knoflook in hete olie. Erbij een Vivera vegetarische schnitzel tomaat mozzarella.
Bekijk meer Courgette en Wortel Tagliatelle met Vega Schnitzel Tomaat Mozzarella
Curry met Zoete Aardappel en Kip
Ingrediënten: rijst, 1 eetlepel rode currypasta, 300 gram kippendijfilet, ketoembar, gemberpoeder, 2 zoete aardappels, 1 blikje kikkererwten, 400 ml kokosmelk, 1 kippenbouillonblokje, kleine pot sperziebonen,…
Bekijk meer Curry met Zoete Aardappel en Kip
Broodje Speklap
Een simpele maaltijd vandaag, een ciabattini (een klein ciabatta broodje) met een gemarineerde speklap, ui en sla. De speklap was gemarineerd in een marinade van…
Bekijk meer Broodje Speklap
Andijvie met een slavink
Vandaag andijvie met een slavink en jus. Makkelijk en lekker.
Bekijk meer Andijvie met een slavink
Lasagne met Spinazie
Normaal gesproken maak ik lasagne met ontbijtspek en champignons. Alleen heb ik de afgelopen dagen best wel wat champignons door het eten gehad. Tijd om…
Bekijk meer Lasagne met Spinazie
Italiaanse Bol gevuld met Kip-Champignons Ragout
Deze week zag ik een foto voorbijkomen op Instagram van een Italiaanse bol gevuld met ragout. Van wie, dat weet ik niet meer, maar het…
Bekijk meer Italiaanse Bol gevuld met Kip-Champignons Ragout
Biefstuk met Stroganoffsaus en Zoete Aardappelblokjes
Vandaag maakte Michel biefstuk met stroganoffsaus (met champignons) en zoete aardappelblokjes klaar. Lekker!
Bekijk meer Biefstuk met Stroganoffsaus en Zoete Aardappelblokjes
Röstipannetje
Ingrediënten: 300 gram rösti, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 400 gram champignon roerbakmix, paprikapoeder, zout, peper,
Bekijk meer Röstipannetje
Luxe Berehap
Ingrediënten: 6 röstirondjes, 1 flinke ui, 2 gehaktballen, zelfgemaakte pindasaus,
Bekijk meer Luxe Berehap
Kip Cordon Blue met Linzenschoteltje
Vandaag dan maar een makkelijke dinsdag. Op het menu kip cordon blue met een linzenschoteltje. Het linzenschoteltje is heel simpel. Gewoon een blikje Bonduelle Mexico…
Bekijk meer Kip Cordon Blue met Linzenschoteltje
Nasi Keboeli met Saté
Op een maandagavond na het werk is deze nasi keboeli eigenlijk best snel te maken. Dit is vandaag dus mijn makkelijke maaltijd. Ingrediënten: rijst, 1…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté