Gisteren hadden we nog aardappelen en één blinde vink over. Zonde om weg te gooien. In het kader van duurzaamheid de aardappelen opgebakken. Nog één…
Bekijk meer Boerenkoolstamppot met Blinde Vink
Andijviestamppot
Zo na twee weken vakantie en daarvoor een week ziekte moest ik vandaag weer aan het werk. Dat was weer even wennen natuurlijk. Daarom vandaag…
Bekijk meer Andijviestamppot
Groentesoep
Vandaag maakte ik een groentesoep. Halverwege de middag heb ik al het water opgezet met soepvlees (rundvlees) en 2 runderbouillonblokjes. Even laten koken. Daarna 350…
Bekijk meer Groentesoep
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 250 gram champignons, 1 potje wortels, 300 ml kokosmelk,…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie
Zelfgemaakte Frikandellen
Ooit heb ik al eens frikandellen gemaakt, die best aardig gelukt waren. De frikandellen waren wel wat aan de zoute kant. In ieder geval leek…
Bekijk meer Zelfgemaakte Frikandellen
Maaltijdsalade
Britt vertelde gisteren dat ze zin had in een salade met sowieso fetakaas en kidneybonen. Mooi, een idee voor een maaltijd dus. Op tafel salade…
Bekijk meer Maaltijdsalade
Vega: Spinazie Quiche
Na al dat vlees van gisteren is het vandaag tijd voor een vegetarische maaltijd. Ik maakte deze spinaziequiche. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1…
Bekijk meer Vega: Spinazie Quiche
Pasteitjes met Wildragout, Champignons en Doperwten
Vandaag, kerstavond, een simpele maaltijd met toch een beetje een feestelijk tintje. Ik maakte vandaag pasteitjes met wildragout klaar. Makkelijk om te maken en zo…
Bekijk meer Pasteitjes met Wildragout, Champignons en Doperwten
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje…
Bekijk meer Lasagne
Kalkoengebraad met Honing-Mosterdsaus
Vandaag aten we een heus kerstmaal. We hebben kalkoengebraad met honing-mosterdsaus uit het kerstassortiment van de Hoogvliet gegeten. Erbij pommes duchesse en sperzieboontjes. Lekker.
Bekijk meer Kalkoengebraad met Honing-Mosterdsaus
Ingepakt Tartaartje
De ingepakte tartaartjes heb ik al vaker gemaakt, in verschillende samenstellingen. Ik kwam het onlangs weer tegen en ik had nog niks voor het boodschappenlijstje.…
Bekijk meer Ingepakt Tartaartje
Zweedse Gehaktballetjes
Een beetje van mijzelf en een beetje van… Knorr. Uit Duitsland had ik nog zakjes liggen, vandaag had ik wel zin in de Zweedse gehaktballetjes.…
Bekijk meer Zweedse Gehaktballetjes
Mini Pizzaatjes
Eigenlijk had dit een pizza moeten worden met een bodem van rösti, ei en kaas. Alleen was ik het belangrijkste vergeten: de rösti. Nu was…
Bekijk meer Mini Pizzaatjes
Beenhammetje
Vandaag hebben we een beenhammetje in de oven gedaan. We hadden een naturel beenhammetje gekocht, de beenhammetjes met honingmosterd of met veel kruiden vinden we…
Bekijk meer Beenhammetje