Van het gevulde gehaktbrood hadden we een halve paprika over, in de vriezer had ik nog wat doperwten liggen en in het keukenkastje nog een blikje tomatenpuree en macaroni. Met nog een paar dingetjes erbij weer een prima maaltijd gebrutseld. Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 300 gram shoarma, 1/2 rode paprika, doperwten (diepvries), 1/2 blikje tomatenpuree, […]
Zuurkoolstamppot met Gerookt Spek
Bij Boerderij van Steenbergen lag gerookte spek dit weekend in de vriezer. Lekker voor bij een zuurkoolstamppot. Zo gezegd, zo gedaan. Vandaag hadden we zuurkoolstamppot met zacht aangebakken gerookt spek.
Gevuld Gehaktbrood van de BBQ
Ook deze zaterdag maakte Michel iets van de barbecue. Het werd een gehaktbrood. Bij BBQ geweld had hij een recept gezien voor een stuffed fatty, een gevuld gehaktbrood. De ingrediënten hebben we door de helft gedaan, want anders was het wel heel erg veel. Nu hebben we een gehaktbrood gemaakt voor ongeveer 4 personen.
Broodje Braadworst
Het idee was een broodje braadworst met zuurkool en spek. Alleen was ik helemaal de ontbijtspek vergeten en om daarvoor nu weer speciaal terug te gaan naar de supermarkt leek me ook onnodig. Kortom het werd wat simpeler. Het werd gewoon een broodje braadworst met flink wat ui en saus.
Macaroni met Gehakt, Champignons en Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, oregano, zout, peper, suiker, basilicum,
Bami
Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, nandan masala, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, 150 hamblokjes, 1 prei, ketjap manis, ketjap asin,
Andijvie met Duitse Biefstuk
Bij de boerderij (heerlijkkalfsvlees.com) hadden we Duitse biefstuk meegenomen. Stamppot andijvie erbij. Weer een complete maaltijd.
Biefstuk met Krieltjes en Wokgroenten van de BBQ
Ook al sneeuwde het behoorlijk, Michel stak gewoon de barbecue aan. Hij maakte deze keer biefstukjes met krieltjes en wokgroenten van de barbecue. De krieltjes en wokgroenten bereidde hij op de plancha. De biefstukjes op het grill gedeelte. Even 2 minuutjes aan beide zijde en klaar. De barbecue was rond de 200 graden.
Bavette Gevuld met Groenten van de BBQ
Met de nieuwe barbecue kunnen we ook met koud weer barbecueën. Vandaag kon het dus ook gewoon. Alleen de groenten hebben we niet op de barbecue gegrild. Kan natuurlijk ook en is nog lekkerder, maar in de koekenpan op het fornuis is een stuk comfortabeler. Ingrediënten: 1 wortel, 1 rode paprika, paprika, 500 gram bavette, […]
Vegetarische Taco’s
In de kast had ik nog een pak Knorr Wereldgerechten staan, ooit nog van zo’n superaanbieding in de supermarkt. Dat moet ook een keer op. Voor herhaling vatbaar? Hmm, nee. Later op de avond was het toch een wat zoutige nasmaak. Ingrediënten: 1 pak Knorr wereldgerechten voor Taco’s, 1 pak vegetarisch gehakt, 1 courgette, 1 […]
Ribkarbonade met Salade en Vlaamse Friet
Vandaag een ribkarbonade met een ceasar salade en Vlaamse friet in schil uit de Airfryer.
Bangers ’n Mash
Wat doe je wanneer je veel te veel aardappeltjes hebt omdat er alleen nog maar grote zakken te kopen waren bij de supermarkt? Ik maakte er een aardappelpuree mee. Erbij worstjes en een “onion-gravy jus” en klaar.