Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, kerriepoeder, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 potje kapucijners, 1 appel, 1 eetlepel appelstroop,
Bami en Loempia van Slagerij van Doorn
Zo fijn die weekmaaltijden van Slagerij van Doorn. Zo had ik maandag en dinsdag al twee hectische dagen, voor vandaag verwachte ik eigenlijk net zo’n dag. Uiteindelijk viel het gelukkig mee. Maar toch als je dan alleen iets hoeft op te warmen, zo fijn. De weekmaaltijd van deze week was bami (of nasi) met 2 […]
Barbecue
Voor vandaag was een warme dag voorspeld. Weer om ‘gewoon’ te barbecueën en buiten te eten. In de vriezer hadden we nog biefstukspiesjes van ’t Binnenveld liggen en kipsaté van Poelier de Munt. Bij de supermarkt haalde ik nog barbecueworstjes en groenten om te grillen. In het zonnetje, buiten, hebben we op ons gemak lekker […]
Eenpansgerecht met Rijst, Gehakt en Italiaanse Groente
Dit was het makkelijkste gerecht om klaar te maken. Gelukkig maar want heel veel zin om te koken had ik niet na alweer een drukke werkdag. Tja het is het seizoen qua drukte. Dit gerecht vonden we eigenlijk niet zo heel lekker. Een beetje een vaste groentesoep. Ach ja je kan niet alles hebben. Ingrediënten: […]
Broodje Hamburger
Zo vandaag had ik een extra lange werkdag, wat was ik blij dat ik alleen maar de trap af hoefde en niet met de trein naar huis moest. Gisteren hadden we al hamburgers van Heerlijkkalfsvlees.com uit de vriezer gehaald, maar we bleven onverwacht eten bij Britt. Kortom vandaag de hamburgers. Michel brutselde het lekker, heerlijk […]
Surinaamse Nasi met Buikspek
In de vriezer hadden we nog buikspek en een bak Surinaamse nasi liggen. Michel barbecuede de buikspek, die we hadden ingewreven met babipangangkruiden en barbecuesaus. Bij de buikspek maakte ik een colabarbecuesaus die we al eens eerder hadden gemaakt: Doe 1 eetlepel azijn, 50 gram donkere basterdsuiker, 250 ml tomatenketchup, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel […]
Varkenshaas met Spek
Vandaag varkenshaas omwikkeld met spek, heel makkelijk. Klap het staartje van de varkenshaas dubbel zodat je overal dezelfde dikte hebt. Wrijf in met barbecuesaus. Omwikkel met ontbijtspek. Bak de varkenshaas rondom bruin in hete boter. Zet het vuur lager en gaar zo de varkenshaas verder. Lekker met krieltjes en een salade.
Vlaams Stoofvlees met Aardappelpuree
De slager is weer open na de vakantie. Fijn, want inmiddels werk ik ook al weer bijna 2 weken na mijn vakantie. Met al die drukke dagen vind ik een opwarmmaaltijd altijd wel fijn. Gisteren had ik dus het Vlaams stoofvlees gehaald bij Slagerij van Doorn. Ik mocht kiezen of ik er aardappeltjes of aardappelpuree […]
Wikinger Topf – Vikingschotel
Wikinger topf, of in het Nederlands Vikingschotel. Ik heb het wel eens gemaakt, maar dan met een zakje uit een Duitse supermarkt. Heel toevallig zagen we deze week een Duitse YouTuber dit op de barbecue maken. Heel simpel, ik heb de ingrediënten opgeschreven en het in mijn stoofpan op het gasfornuis gemaakt. Het was eigenlijk […]
Spinazie met een Speklapje
Vandaag spinazie met aardappeltjes en een gekruid speklapje van ’t Binnenveld.
Pasta met Indisch Stoofvlees
Uiteraard maakte ik gisteren van het Indische stoofvlees veel te veel voor ons twee. Dat kwam mooi uit, want vandaag had ik een best drukke werkdag. Kortom alleen even het stoofvlees opwarmen en spaghetti koken was heel fijn.
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, kaneel, nootmuskaat, 600 gram sucadelappen, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, water, 2 laurierblaadjes, 1 pot doperwten en worteltjes,