Bij gebrek aan inspiratie voor het boodschappenlijstje dacht ik aan een soeppakket, tot ik de ingeving had dat ik nog soep in de vriezer had staan. Nog makkelijker! Het bleek tomatengroentesoep te zijn. Afbakbroodjes erbij en klaar!
Biefstuk met Gebakken Aardappeltjes en Gemengde Groente
Een makkelijke maaltijd vandaag. We hebben vandaag gebakken aardappelschijfjes met gemengde Hollandse groente en een biefstuk van boerderij de Hooilanden op.
Rijstnoodles met Kip en Doperwten
Ingrediënten: 1 eetlepel maizena, 3 eetlepels sojasaus, 1 kipfilet, rijstnoodles, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje doperwten, 3 bosuien, 200 ml water, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels vissaus, pinda’s,
Broodje Umaburger
Je zal je je wel afvragen, wat is een umaburger? Een umaburger is een hamburger met zeewier om zo de umami smaak te krijgen. De bedenker is/was een student van de Wageningen Universiteit. Via de Too Good To Go app kwam ik achter Umameats. Wageningen was een locatie voor de aardappelberg, je kon daar een […]
Broodje Shoarma
Eigenlijk wilde ik shoarma maken zoals het hoort met lamsvlees. Ik heb nog een grote pot shoarmakruiden staan namelijk. Maar lamsvlees was niet op voorraad bij de boerderijwinkel. Dan zoals in de supermarkt met een hamlapje. Ingrediënten: yoghurt, mayonaise, knoflook, 300 gram hamlapjes, 1 ui, shoarmakruiden, pitabroodjes, sla,
Lasagne uit de Airfryer
Vandaag was het ook zo’n super warme dag. We aten daarom iets makkelijks. Lasagne uit de Airfryer. De Airfryer stond op 175 graden en 18 minuten.
Barbecue
Vandaag was het weer zo’n dag met temperaturen boven de dertig graden, daardoor ook weinig inspiratie om te koken. In de diepvries hadden we nog vlees in de vriezer liggen. Dat werd dus vandaag op de barbecue gelegd.
Salade met Tortellini, Spekjes en Granola
De eerste warme dag van het jaar met weer temperaturen boven de dertig graden. Dan is koken niet heel evident. Ik maakte vandaag een maaltijdsalade. Van Mieneke had ik spekjes meegekregen. Dat gaat goed door een salade. In plaats van croutons had ik bedacht om granola door de salade te doen. Ik gebruikte de Oot […]
Ribkarbonade met Sperzieboontjes en Opbakaardappeltjes
Vandaag een makkelijke maaltijd: ribkarbonade met sperzieboontjes en opbakaardappeltjes. Een ouderwets Hollands maaltijdje toch zo? De ribkarbonade hadden we zaterdag meegenomen bij boerderij de Kleine Hope.
Barbecue op Vaderdag
Britt heeft er een tijd voor in de rij gestaan om een perfect vaderdagscadeau te kopen voor iemand die al alles heeft. Bij Vuur & Rook in Lunteren haalde ze daar allerlei lekkers voor op de barbecue.
Spinaziestamppot met Riblap
Vandaag zijn we naar een boerderijwinkel gefietst waar je noten en zuidvruchten kon kopen in Overberg. Daarna verder gefietst naar de Kleine Hope in Renswoude waar we zuivel en vlees haalden. Het zuivel van de Kleine Hope wordt op de eigen boerderij gemaakt. Het vlees komt van Boerderij t Binnenveld. Michel had onder andere een […]
Slavink met Friet, Sla en Vanilleyoghurt
Voor het eerst sinds eind augustus 2005 toen Brutsellog begon ben ik vergeten om een foto te maken van het eten. Gewoon glad vergeten. Ik ben echt toe aan een weekje vrij denk ik. Gelukkig had Michel nog een foto van het toetje wat we hebben gegeten, vanilleyoghurt die ik van de week had meegenomen […]