Ingrediënten: roomboter, 2 teentjes knoflook, 1 kleine winterwortel, 1/2 rode paprika, 1 rode ui, 250 gram bavette, kaas,
Barbecue
Vandaag eens niet iets speciaals op de barbecue, maar gewoon barbecuevlees. Wel vlees van de slager. Deze keer haalde ik het vlees bij slagerij van Dijk in Leersum. Hier kom ik langs wanneer ik naar mijn vader in Doorn ga. Deze slager had deze week runderbrochettes in de aanbieding. Deze had ik al eens eerder […]
Rijst met Kip, Doperwten en Rijst
Ingrediënten: rijst, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel hoisinsaus, 1 theelepel pindakaas, gemberpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, 1 kipfilet, 1 rode ui, 1 theelepel sambal, 1 potje doperwten en wortels.
Blinde Vink met Opbakaardappeltjes en Salade
Totaal geen ideeën voor het ‘wat eten we’ lijstje. Het werd uiteindelijk simpel. Bij de slager haalde ik blinde vinken. In de koelkast hadden we nog sla. Opbakaardappeltjes haalde ik bij de supermarkt. Een prima maaltijd zo!
Broodje Hamburger XXL
Vandaag zou het bijna veertig graden worden. Nou op ons balkon op zolder bleek het maar liefst drieënvijftig graden te zijn geworden, maar ja vol op de zon. Gelukkig hebben we rolluiken! Ook vandaag maakte ik het mijzelf makkelijk. Ik had vanalles nog in de vriezer. Ik bakte hamburgers xxl van de slager en bakte […]
Frietje Indisch Stoofvlees
Vandaag maakte ik het me makkelijk, ik maakte een frietje Indisch stoofvlees. Frietjes gewoon in de Airfryer. Het Indisch stoofvlees kon gewoon even in de magnetron. Ik had dit gevonden bij de Dekamarkt en is van Food by Four. Ik had al eerder hier gewoon stoofvlees van geprobeerd en wilde dit ook proberen. De smaak […]
Uiensoep van de BBQ
Vandaag bakte Michel eerst een brood in een gietijzeren pan op de barbecue en daarna ging hij aan de slag met uiensoep in de dutchoven pan. We hadden vanavond dus uiensoep met brood (en kaas). Ingrediënten: 3 flinke uien, 2 rode uien, 5 teentjes knoflook, tijm, kruidnagelpoeder, 1 potje kippenbouillon, 750 ml water,
Gevulde Biefstuk van de BBQ
De biefstukjes had ik gekocht omdat Jumbo geen Duitse biefstuk had. Dat had ik nodig voor het gerecht van gisteren. Ik was wat anders vergeten en ben daarom naar een andere supermarkt gegaan, daar hadden ze toevallig wel Duitse biefstuk. Kortom wat doen we met deze biefstukjes? Het werden deze gevulde biefstukjes, een ideetje van […]
Noodles met Duitse Biefstuk en Cambodjaanse Groente
Dit recept is ook van de Haagsche Keuken: kijken dus maar! Ik heb het net even anders gemaakt, geen rijst maar noodles en ook qua handelingen doe ik het net even anders. Ingrediënten: noodles, 2 Duitse biefstukken, 1 eetlepel bloem, 3 eetlepels sojasaus, 3,5 eetlepels honing, knoflookpoeder, uienpoeder, 400 gram Cambodjaanse wokgroenten (Jumbo), 2 eetlepels […]
Wraps met Frikandel a la Donner
Je moet voor dit recept eigenlijk gewoon de YouTube van de Haagsche Keuken zien of het recept lezen. Het leek me best lekker en geinig om te maken. Ik maakte er wel mijn eigen draai aan. Jammer genoeg had de Jumbo alleen maar mini-wraps, op de een of andere manier is bij onze Jumbo het […]
Schnitzel met Sla en Aardappelkroketjes
Vandaag een makkelijke maaltijd met van alles wat we in huis hadden. Gepaneerde schnitzels uit de vriezer, een halve krop sla met augurkjes, zongedroogde tomaat, gegrilde paprika en sambasaus. Aardappelkroketjes uit de Airfryer erbij. Prima zo!
Spinazie met een Carpaccioburger
Vandaag spinazie met aardappeltjes en een carpaccioburger van de slager. De spinazie heb ik gewokt in een beetje boter. Aardappeltjes gewoon gekookt en de carpaccioburger in de boter bruin gebakken.