Van het Indisch stoofvlees van gisteren had ik natuurlijk over, van stoofvlees maak ik altijd meer. Lekker makkelijk voor vandaag dus. In de vriezer had…
Bekijk meer Patatje Indisch Stoofvlees
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree,…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Ossenhaas van de Barbecue
Het was vanochtend anders dan andere zaterdagochtenden. Normaal doen we samen boodschappen, maar vandaag deed Michel dat alleen terwijl ik een workshop gietklei volgde. Voor…
Bekijk meer Ossenhaas van de Barbecue
Udon-noodles met Kip, Paprika en Taugé in Lichtpittige Woksaus
Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 kipfilet, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1…
Bekijk meer Udon-noodles met Kip, Paprika en Taugé in Lichtpittige Woksaus
Bami zoals van de Chinees met Gemarineerde Speklapjes
Ingrediënten: udon-noodles, zonnebloemolie, zout, 1 prei, 2 eieren, 125 gram ham, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie
Bekijk meer Bami zoals van de Chinees met Gemarineerde Speklapjes
Lasagne met Spinazie, Ham en Kaassaus uit de Airfryer
Dit recept is echt eentje uit de oude doos. Zo’n negentien jaar, in 2006, geleden maakte ik spinazie lasagne. In de tijd dus dat er…
Bekijk meer Lasagne met Spinazie, Ham en Kaassaus uit de Airfryer
Broodje Hamburger met Friet
Het werd lekker makkelijk vandaag: een broodje hamburger met cheddar cheese en gebakken ui met erbij ‘burgerfriet’ uit de Airfryer.
Bekijk meer Broodje Hamburger met Friet
Spaghetti met Gehakt, Paprika en Gemengde Paddenstoelen in Rode Pesto Saus
Ingrediënten: spaghetti, 1 rode paprika, 150 gram gehakt, 3 teentjes knoflook, 100 gram gemengde paddenstoelen, 2 lepels pesto rosso,
Bekijk meer Spaghetti met Gehakt, Paprika en Gemengde Paddenstoelen in Rode Pesto Saus
Schnitzel gevuld met Ossenworst
Vandaag aten we een schnitzel gevuld met ossenworst. Dat is al een oud recept eigenlijk op Brutsellog en in verschillende variaties gemaakt als ik zo…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Ossenworst
Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Vorige week had ik al rundvlees gehaald voor de bolognese die ik maakte. Het was echter een veel te groot pak, dus zeker 2/3 ging…
Bekijk meer Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 5 chipolataworstjes, 1 potje wortels, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, een scheutje rode wijn, water,
Bekijk meer Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Risotto
Ingrediënten; 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 3 teentjes knoflook, risotto rijst, witte wijn, 1 liter bouillon, 100 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto
Pannenkoeken Gevuld met Champignons en Gehakt
Dit recept kwam ik tegen in de statistieken, een oudje nog van zo’n tien jaar geleden. Ik heb het iets anders gemaakt als destijds, maar…
Bekijk meer Pannenkoeken Gevuld met Champignons en Gehakt
Boerenkool met Boerenkipschnitzel
In plaats van maandag eens op dinsdag het AGV-tje. Het werd boerenkoolstamppot met een boerenkipschnitzel van de poelier.
Bekijk meer Boerenkool met Boerenkipschnitzel