Little Willies… Ooit van gehoord? Het zijn in ieder geval vegetarische worstjes van de Vegetarische Slager. Lekker voor bij de rode kool in plaats van…
Bekijk meer Rode Kool met Little Willies
Broccoli Ovenschotel
Ingrediënten: 1 broccoli, 2 sjalotjes, 4 zongedroogde tomaatjes, 400 gram aardappelschijfjes, een klontje boter, bloem, melk, 1 theelepel mosterd, zout, peper, knoflookpoeder, geraspte kaas, gefruite…
Bekijk meer Broccoli Ovenschotel
Nasi Keboeli van Bloemkoolrijst
Sinds kort heeft Albert Heijn bloemkoolrijst (en ook broccoli-rijst en courgette-spaghetti). Die bloemkoolrijst leek me wel eens lekker om mijn nasi keboeli mee te maken.…
Bekijk meer Nasi Keboeli van Bloemkoolrijst
Ellekoter met Salade en Bistro-aardappeltjes
Gisteren heb ik bij de Keurslager op de Ellekoot vlees gehaald. Voor vandaag had ik Ellekoters. Dit was een gemarineerde varkensfilet omwikkeld met spek. Erbij…
Bekijk meer Ellekoter met Salade en Bistro-aardappeltjes
Dijenkletser met Bloemkool, Broccoli, Wortels en Aardappels
Vandaag kocht ik bij de Keurslager op de Ellekoot de zogenaamde dijenkletser. Dat is een gemarineerde boerenhoeve kippendij omwikkeld met ontbijtspek. Erbij gekookte broccoli, bloemkool…
Bekijk meer Dijenkletser met Bloemkool, Broccoli, Wortels en Aardappels
Andijvie met Boomstammetje
Vandaag een belangrijke deadline op het werk en net op de valreep moest er nog het een en ander verwerkt worden. Dat was even hard…
Bekijk meer Andijvie met Boomstammetje
Kip Curry
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel tandoori masala, 1 theelepel nandan masala, 2…
Bekijk meer Kip Curry
Noodles met Peultjes in Pindasaus
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, gemberpoeder, Vivera plantaardige kipstukjes, 200 gram peultjes, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis,…
Bekijk meer Noodles met Peultjes in Pindasaus
Shaslick-saté met Frietjes
Vandaag zou ik eigenlijk noodles eten, maar Michel had hier echt geen zin in. Dan maar naar de Hoogvliet, alleen wat moest ik nu meenemen.…
Bekijk meer Shaslick-saté met Frietjes
Cordon Bleu met Salade en Krieltjes
Zo op Koningsdag hadden we een simpele maaltijd. We hebben een cordon bleu gegeten (met een schijfje sinaasappel voor de oranje touch). Erbij krieltjes en…
Bekijk meer Cordon Bleu met Salade en Krieltjes
Sperzieboontjes met Kerrieaardappeltjes
Ingrediënten: 400 gram sperziebonen, 450 krielaardappeltjes, 200 gram ontbijtspek, 1 rode paprika, 2 theelepels Surinaamse kerriepoeder (nandan masala)
Bekijk meer Sperzieboontjes met Kerrieaardappeltjes
Boerenkoolquiche
Gisteren hadden we boerenkool over. Dat kan je natuurlijk opbakken (weggooien is zonde). Dat heb ik niet gedaan, van de boerenkoolstamppot van gisteren heb ik…
Bekijk meer Boerenkoolquiche
Boerenkool met Slavink
Vandaag een typisch maandagmaaltje: boerenkool met een slavink en een jus van Michel.
Bekijk meer Boerenkool met Slavink
Macaroni met Paprika, Courgette en Spek
Ingrediënten: macaroni, 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 courgette, 150 gram cherrytomaatjes, 1 blikje tomatenpuree, chilisaus, ketjap manis, zout, peper,…
Bekijk meer Macaroni met Paprika, Courgette en Spek