Na een weekje vrij weer aan het werk, gewoon thuis nog steeds dat wel. Vandaag een makkelijke maaltijd: rode kool met aardappeltjes en een gehaktmedaillon…
Bekijk meer Rode Kool met een Gehaktmedaillon
Pulled Pork van de BBQ
Zou het dan pas morgen klaar zijn, of wordt het heel laat eten. De kerntemperatuurmeter liet ons een hele tijd in het ongewisse. Het blijkt…
Bekijk meer Pulled Pork van de BBQ
Sjasliek van de BBQ
Van de week kwam Michel op het idee om in het weekend sjaslieks te maken. Zo gezegd, zo gedaan. Bij Visser Vlees, vlees van dichtbij,…
Bekijk meer Sjasliek van de BBQ
Noodles met Chinees Stoofvlees
Gisteren had ik natuurlijk veel te veel gemaakt van het Chinees stoofvlees, zoals altijd met stoofvlees. Vandaag hebben we het gegeten met udon noodles. Ook…
Bekijk meer Noodles met Chinees Stoofvlees
Chinees Stoofvlees
Heerlijk zo’n dag vrij, zo heb ik vandaag voor het eerst op afspraak geshopt. Van een koekenpan werd het handvat slecht, dus voordat het afbreekt…
Bekijk meer Chinees Stoofvlees
Indische Kip met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 450 gram Thaise wokgroenten, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3…
Bekijk meer Indische Kip met Rijst
Vega: Hartige Taart met Tomaatjes en Pijnboompitjes
Het was even een gedoe met hoe lang zo’n hartige taart in de Airfryer moet. Zoals ik het nu heb gedaan was het net aan.…
Bekijk meer Vega: Hartige Taart met Tomaatjes en Pijnboompitjes
Tas van de Boerin: Wentelteefjes
Gisteren hadden we een paasbrunch van de Eekhoeve. Tegelijk met de paasbrunch hadden we de “tas van de boerin” opgehaald. In deze tas zaten alle…
Bekijk meer Tas van de Boerin: Wentelteefjes
Lasagne van de BBQ
Vandaag had ik zin in lasagne. Ik maakte lekker veel. Twee eenpersoonsschaaltjes en een grotere ovenschaal die straks de diepvries in gaat om later in…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Honey Pops met Rösti en Salade
Bij Poelier de Munt kocht ik van de week honey pops. Dit is kippendijfilet gewikkeld in spek met een zoete honing-barbecuesaus. Het is bedoeld als…
Bekijk meer Honey Pops met Rösti en Salade
Kip Cordon Blue met Salade en Vlaamse Friet
Op de valreep had ik het vandaag nog heel druk qua werk. Gelukkig heeft Michel gekookt. Hij bakte een kip cordon bleu, deed de Vlaamse…
Bekijk meer Kip Cordon Blue met Salade en Vlaamse Friet
BBQ Schotel van Ariesen Veenendaal
Zo vroeg in het jaar al zo’n zomerse dag! Dat werd dus barbecueën vandaag. Deze keer stapte ik op de fiets om naar Slagerij Ariesen…
Bekijk meer BBQ Schotel van Ariesen Veenendaal
Doperwten en Worteltjes met Krieltjes en Gevulde Bavette
Vandaag doperwten en worteltjes met gebakken krieltjes en gevulde bavette. De gevulde bavette lag nog in de vriezer van de barbecue. Helaas was dit niet…
Bekijk meer Doperwten en Worteltjes met Krieltjes en Gevulde Bavette
Andijvie met een Smulrol
Vandaag aten we andijvie met een smulrol van het Binnenveld.
Bekijk meer Andijvie met een Smulrol