Vorige week vond ik via google een slagerij in de buurt met vlees uit de regio die grote stukken vlees had, landwinkel en slachterij Visser.…
Bekijk meer Oosters Buikspek van de BBQ
Gnocchi met Aubergine en Rucola uit de Airfryer
Ingrediënten: 250 gram gnocchi, 1 aubergine, 1 blikje tomatenpuree, een beetje water, Italiaanse kruiden, zout, 1 bol mozzarella, kaas, rucola,
Bekijk meer Gnocchi met Aubergine en Rucola uit de Airfryer
Boerenkool met Smulrol
Vandaag op het menu: boerenkoolstamppot met een smulrol van ‘t Binnenveld.
Bekijk meer Boerenkool met Smulrol
Bami met Kipsaté
In de vriezer hadden we nog kipsaté liggen van een keer dat we hebben gebarbecued. Dat moet natuurlijk ook eens een keer op, alleen met…
Bekijk meer Bami met Kipsaté
Pad Thai Soep
Vandaag een soepje uit de vriezer. Van de pad thai soep hadden we best veel over, dus even in de vriezer. De soep moest wel…
Bekijk meer Pad Thai Soep
Andijvie met een Speklapje
Vandaag een AVG-tje. Andijvie met aardappels en een speklapje. Het speklapje komt uiteraard weer bij de boer vandaan, is zoveel lekkerder.
Bekijk meer Andijvie met een Speklapje
Kip Tikka Massala van de BBQ
Opeens had ik een idee wat ook wel op de barbecue kon: kip tikka masala. Zo krijg je wel zo’n smaak die je ook krijgt…
Bekijk meer Kip Tikka Massala van de BBQ
Kalfsentrecote met Gegrilde Groente van de BBQ
Het is zaterdag en ‘s middags was het lekker droog. De barbecue kon aan. Deze keer hebben we in een skillet gegrilde groente gemaakt. Gewoon…
Bekijk meer Kalfsentrecote met Gegrilde Groente van de BBQ
Vegetarische Beef Shanghai
Ingrediënten: 300 ml groentebouillon, 1 eetlepel stroop, 3 eetlepels sojasaus, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, sesamzaad, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 pak…
Bekijk meer Vegetarische Beef Shanghai
Spinazie met een Kaas Cordon Bleu
Vandaag was het zo’n mwah dag. Wakker worden met hoofdpijn, moe en geen zin. We hadden in ieder geval een makkelijke maaltijd. Spinazie met aardappeltjes…
Bekijk meer Spinazie met een Kaas Cordon Bleu
Vegetarische Lasagnette
Vandaag maakte ik lasagnette van Knorr, maar dan de vegetarische optie. Alleen onze oven doet het niet echt goed, dus ik kookte de lasagnette eerst…
Bekijk meer Vegetarische Lasagnette
Kliekje Kippenpastei
Vandaag was ik de online quizmaster voor een online ‘teamuitje’ van mijn werk. De powerpoint had ik leuk in elkaar gedraaid met muziekjes en filmpjes…
Bekijk meer Kliekje Kippenpastei
Nasi Keboeli met Saté Kambing
Al een tijdje geleden had ik bij de Eekhoeve saté kambing gekocht. Leek me wel lekker voor op de barbecue. Gisteren was Michel nog lekker…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté Kambing
Chocolade-Amandel Broodje van de BBQ
Van de kippenpastei hadden we nog een beetje bladerdeeg over. Zonde om weg te gooien. We maakten er een chocolade-amandelbroodje van. Heel simpel! Leg op…
Bekijk meer Chocolade-Amandel Broodje van de BBQ