Vandaag kwam mijn broer eten, dat gebeurt niet vaak. Dat heb ik geweten, de halve quiche heeft hij alleen opgegeten. De quiche zal dus wel lekker zijn geweest. In ieder geval was het gezellig! Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 100 gram salami, 250 gram champignons, 3 eieren, 150 ml kookroom, […]
Tomaattaartjes
Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 2 eieren, melk, zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, peterselie, snoeptomaatjes, kaas
Broccoli Quiche
Ingrediënten: 1 broccoli, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 3 eieren, 150 ml kookroom, zout, peper, hartige taartdeeg, geraspte kaas,
Hartige Taart met Paprika en Gerookte Kipfilet
Ingrediënten: 3 paprika’s in verschillende kleuren, 4 eieren, 250 ml kookroom, peper, zout, Provençaalse kruiden, 1 vers hartige taart deeg, 1 gerookte kipfilet, geraspte kaas,
Bloemkool-Broccoli Strudel
Dit gerecht heb ik 10 jaar geleden ooit al eens gemaakt, alleen toen alleen met bloemkool. Tijd om het nog eens te maken, alleen dan weer een beetje anders. Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine broccoli, 1 ui, 1 teentje knoflook, Provençaalse kruiden, 1 eetlepel bloem, 150 ml kookroom, 50 gram geraspte kaas, vers bladerdeeg, […]
Röstitaart met Paprika, Champignons en Spek
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 2/3 rode paprika, 100 gram champignons, 2 tomaten, 750 gram rösti, 4 eieren, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, geraspte kaas,
Vega: Spinazie Quiche
Na al dat vlees van gisteren is het vandaag tijd voor een vegetarische maaltijd. Ik maakte deze spinaziequiche. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 100 gram champignons, 500 gram spinazie, nootmuskaat, zout, 4 eieren, 100 ml kookroom, peper, rol vers bladerdeeg, cherrytomaatjes, geraspte kaas,
Tomaattaartjes
Op de planning een lange cursusdag. Gelukkig waren we vroeg klaar, maar toch met dat warme weer heb ik weinig zin om te koken. Allebei hadden we ook niet zoveel trek kortom we aten nog twee tomaattaartjes op die we over hadden van gisteren. Lekker en makkelijk.
Hartige Taartjes met Tomaatjes, Kaas en Spek
Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 4 plakjes ontbijtspek, 3 eieren, zout, peper, uienpoeder, knoflookpoeder, bieslook, cherrytomaatjes, kaas,
Kaastaartjes
Omdat ik wat te veel bladerdeeg had ontdooid en nog brie en pijnboompitten overhad van de spinazietaartjes, heb ik nog twee kaastaartjes gemaakt. Heel simpel, maar lekker! Ingrediënten: bladerdeeg, brie, pijnboompitten, kaas,
Vega: Spinazietaartjes met Brie en Pijnboompitten
Ingrediënten: 5 vellen bladerdeeg, 30 gram pijnboompitten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 300 gram spinazie, brie,
Gehaktflapjes
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1 theelepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 1/4 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel sojasaus,
Bladerdeeg gevuld met Prei, Champignons en Ragout
Ik had allerlei ingrediënten die echt op moesten, een 1/2 bakje champignons, 1/2 prei, een 1/2 ui. Zonde omdat zo weg te gooien. Ik maakte er vandaag deze ragouthapjes van. Duurzaam bezig. Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg, 1/2 ui, 2 plakjes ham, 1/2 prei, 150 gram champignons, 1 blikje runderragout,
Japans Hartig Pannenkoekje: Okonomiyaki
Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml bouillon, 1 zakje bakpoeder, 350 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes, 100 gram cervelaat,