In mijn begintijd met Brutsellog maakte ik nog weleens pistolets met saté of met gehaktballetjes in ketjapsaus. Ooit zag ik zelfs een foto van mijn…
Bekijk meer Broodje Ayam Cashew
Pizzabolletjes uit de Airfryer
Dit idee komt uit het Engelse magazine EasyCook. Het is ook lekker makkelijk te maken. Heb je bijvoorbeeld witte bolletjes over en heb je nog…
Bekijk meer Pizzabolletjes uit de Airfryer
Hartige Croissantjes met Zongedroogde Tomaat en Worstjes uit de Airfryer
Ingrediënten: 3 Catalaanse worstjes, 150 gram champignons, 3 teentjes knoflook, 5 zongedroogde tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 100 ml crème fraîche, 4 afbak croissantjes,
Bekijk meer Hartige Croissantjes met Zongedroogde Tomaat en Worstjes uit de Airfryer
Ui en Smac op Brood
Vandaag heeft Michel gekookt. Hij wilde een gerecht maken wat hij nog uit zijn jeugd herinnerde: uien met boterhamworst op brood. Het werd dit met…
Bekijk meer Ui en Smac op Brood
Gevulde Italiaanse Bol met Champignonragout
Ingrediënten: 2 Italiaanse bollen, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, basilicum, oregano, 150 gram champignons, 2 eetlepels bloem, scheutje witte wijn, 250 ml water, 1…
Bekijk meer Gevulde Italiaanse Bol met Champignonragout
Hartige Broodpudding van Focaccia met Champignons en Tomaatjes
Voor vandaag had ik niets op de planning staan. Ik had nog twee eieren die echt eens op moesten. Dus tja wat te maken? Het…
Bekijk meer Hartige Broodpudding van Focaccia met Champignons en Tomaatjes
Flatbread met Kipfilet en Champignons
In de statistieken zag ik regelmatig het pitabroodje met kipfilet en champignons voorbij komen. Een recept van zo’n zestien jaar geleden. Die mocht dus in…
Bekijk meer Flatbread met Kipfilet en Champignons
Pizzabroodjes uit de Airfryer
Nieuw jaar! Het jaar dat Brutsellog gewoon 20 jaar wordt. Dit recept kwam ik ook weer tegen in de ‘archieven’ van Brutsellog. Eind 2023 maakte…
Bekijk meer Pizzabroodjes uit de Airfryer
Curry Soufflés
Naast de spinazie ricotta hapjes maakten we ook deze curry soufflés, ook naar een recept van Uit de keuken van Fatima. Van de vulling hebben…
Bekijk meer Curry Soufflés
Croissantjes met Barbecuesaus, Spek en Kaas
Het idee haalde ik van de Instagrampagina van Annabellas.nl. Zij maakte het in rolletjes, ik in gewone croissantjes. Ik maakte het klaar in de Airfryer.…
Bekijk meer Croissantjes met Barbecuesaus, Spek en Kaas
Broodje Kip Hawaii
Na de lunch bij de Little Duck hadden we vanavond niet zo heel veel trek meer. Het werd dan ook heel simpel: een broodje kip…
Bekijk meer Broodje Kip Hawaii
Pizzabroodje a la Caprese
Ingrediënten: 1 tomaat, 6 kleine bolletjes mozzarella, 1 eetlepel pesto, 2 eetlepels mayonaise, peper, kaas, 2 afbak pistolets,
Bekijk meer Pizzabroodje a la Caprese
Frikandel Kipcorn Clubsandwich
Dit gerecht zag ik op de Instagrampagina van Snacktijd. Het leek me wel geinig om dit ook zelf te maken, maar dan alleen niet in…
Bekijk meer Frikandel Kipcorn Clubsandwich
Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek
Weer eens wat anders, een hartige broodpudding van de barbecue. Ik had nog wat eieren en champignons over. Op zoek naar iets met dat kwam…
Bekijk meer Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek