En maar draaien en wikkelen, vier kilo gehakt, zo’n 100 plakjes ontbijtspek en 300 gram Parmezaanse kaas ging er door voor zo’n 200 moinkballs. Vandaag…
Bekijk meer Moinkballs van de Barbecue
Bourgondische Varkenshaas
Vandaag zijn we naar een andere slager in Veenendaal gefietst. Naar Ariesen, een slager ergens midden in een woonwijk. Vrijdag wordt op Michel’s werk een…
Bekijk meer Bourgondische Varkenshaas
Gegrilde Groenten met een Barbecueworstje
Het idee was eigenlijk het worstje en de groentes in een wrap te stoppen, maar dan zouden we maar halve courgette en een halve paprika…
Bekijk meer Gegrilde Groenten met een Barbecueworstje
Kip Hawaii van de Barbecue
Goede ideeën moet je overnemen. Op de Instagram-pagina van een slager zag ik verschillende soorten braadsleetjes. Zo ook het braadsleetje ‘Kip Hawaii’. Dat kunnen we…
Bekijk meer Kip Hawaii van de Barbecue
Banaan met Chocolade en Muesli van de Barbecue
We hebben nog steeds een paar bananen over, alleen wel wat minder chocolade dan zondag. Even creatief denken en dan gewoon een muesli (de Kellogs…
Bekijk meer Banaan met Chocolade en Muesli van de Barbecue
Barbecue
Vandaag was het weer zomers warm, maar dan ook echt zomers warm. Vanochtend waren we op de Ellekoot om boodschappen te doen bij de Albert…
Bekijk meer Barbecue
Banaan met Chocolade van de Barbecue
Dan heb je en de barbecue aan en banaan en chocolade in de kast liggen. Dan ga je natuurlijk een toetje maken! De schil van…
Bekijk meer Banaan met Chocolade van de Barbecue
Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek
Weer eens wat anders, een hartige broodpudding van de barbecue. Ik had nog wat eieren en champignons over. Op zoek naar iets met dat kwam…
Bekijk meer Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek
Lasagne van de Barbecue
Gewoon eigen gemaakte lasagne, daar had ik gewoon zin in. De pastasaus en bechamelsaus hebben we gewoon op het fornuis. Daarna in plaats van de…
Bekijk meer Lasagne van de Barbecue
Buikspek met een Salade
Vandaag kon de barbecue weer aan. Michel barbecuede een buikspek a la chimichurri. Erbij een salade van de groenteboer.
Bekijk meer Buikspek met een Salade
Burger Caprese met Country Wedges en een Cranberry Appel Salade
Vandaag was het een omgekeerde dag voor ons. Michel werkte thuis omdat er een monteur langs kwam en ik ging naar het kantoor omdat ik…
Bekijk meer Burger Caprese met Country Wedges en een Cranberry Appel Salade
Rendang van de Barbecue met Rijst en Sperzieboontjes
Ingrediënten: 1 ui, 5 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1…
Bekijk meer Rendang van de Barbecue met Rijst en Sperzieboontjes
Hotdog Sandwich van de Barbecue
Dit recept kwamen we ook tegen op het YouTube kanaal van BBQ Culture. Heel toevallig had ik weer een broodpakket via TooGoodToGo gescoord, dus brood…
Bekijk meer Hotdog Sandwich van de Barbecue
Rolladeschijf met Cheddar en Tomaatjes van de Barbecue
Ingrediënten: 1/3 rollade, whiskey-onion glaze, 2 plakjes cheddar cheese, cherrytomaatjes, augurk,
Bekijk meer Rolladeschijf met Cheddar en Tomaatjes van de Barbecue