Vandaag een van de warmste dagen van deze zomer. Dat werd dus barbecueën. Bij de Duitse supermarkt Hit in Aken (net over de grens bij Vaals) hadden we wat vlees ingeslagen. Een aardappelsalade, stokbrood en sausjes erbij. Perfect voor een zomerse dag!
Barbecue
Mooi weer, een stukje gefietst met midden in het bos een ijscowagen met Italiaans ijs. Wat wil je nog meer. Lekker makkelijk, gewoon niet koken maar barbecueën. Lekker.
Barbecue
Vandaag hebben we de barbecue aangehad, gewoon met vlees van een barbecueschotel. Erbij had ik bananenspiesjes (middelste foto) gemaakt. Het recept hiervoor zag ik via een nieuwsbrief van DelHaize. Het is simpel om te maken en heeft een best aparte smaak. Het recept: Bananenspiesjes met Spek, Mosterd en Munt Ingrediënten: 2 bananen, mosterd, gedroogde munt, […]
Barbecue
In de zomer heb ik vaak boerenkool gegeten en nu in de herfst gewoon barbecueën. Logisch toch?
Barbecue
Na de high tea party wilde Britt ook barbecuen, de dames zaten lekker buiten met de barbecue en wijzelf hebben binnen met de Cuisinart Griddle gebarbecued. We hadden kipsaté, gemarineerde speklapjes, hamburgers, worstjes, aardappelspiesjes met honing-mosterd marinade. Erbij een salade, aardappelsalade en veel sausjes. Lekker, en zeker met dit mooie weer!
Barbecue
Bij de vakantie hoort barbecueën en gelukkig hebben we goed weer gehad en hebben we op ons terrasje van het huisje met een wegwerp barbecue. Gelukkig ging deze keer de barbecue snel aan en smeulden de kooltjes lekker lang. We hebben kipsaté, hamburgers en speklappen gegeten, erbij een aardappelsalade. Smullen!
Kipsaté met Chinese Vijfkruidenpoeder
Ingrediënten: 3 eetlepels sojasaus, een scheutje citroensap, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 300 gram kipfilet,
Gemarineerde Speklapjes
Ingrediënten: 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel zoete chilisaus, 3 speklappen,
Geroosterde Honing-Mosterd Aardappeltjes
Ingrediënten: 500 gram krieltjes in schil, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels donkere sojasaus, 2 eetlepels mosterd,
Thaise Kipsaté
Ingrediënten: 1 eetlepel groene curry pasta, 3 eetlepels tomatenketchup, scheutje limoensap, 300 gram kipfilet,
Varkenshaas Saté en Honing-Mosterd Kipsaté
Varkenshaas Saté Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sambal, 4 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel Samasaya ketjap manis, varkenshaas,
Barbecue
Bij vakantie hoort een barbecue op een wegwerp barbecue. Om zo’n ding aan te krijgen, zonder aanmaakblokjes (want dat zou niet hoeven) is erg lastig. Maar goed de parkshop had aanmaakblokjes en de kooltjes gingen ietwat smeulen. We hadden in de supermarkt vlees gehaald, gemarineerde speklappen, grillfakkels en varkensvlees in vier-kruidenmarinade (die was ook wel […]
Barbecue
Warm, warmer, warmst … pfff … lekker makkelijk vandaag, barbecue. Michel had vanochtend lekker al de speklapjes en filetlapjes gemarineerd (marinades van ketchup, ketjap manis en chilisaus en ketchup, hoisinsaus, chilisaus en Chinese vijfkruidenpoeder), de worstjes omwikkeld met spek en de aardappeltjes in schil gemarineerd in honing, sojasaus en grove mosterd. Het was heerlijk … […]
Barbecue
Vandaag niet gekookt maar gebarbecued, lekker makkelijk want de zin om te koken dat is erg laag met dit warme weer. We hadden worstjes, hamburgers, speklapjes en sateetjes. Erbij een andijvie-kool salade en een keur aan sauzen. Was lekker!