Ingrediënten: 500 gram kipdijfilet, shoarmakruiden, 1 ui, 1 rode paprika, 3 pitabroodjes Kruid 500 gram kipdijfilet met shoarmakruiden. Laat dat een paar uur trekken. Verhit…
Bekijk meer Kipshoarma met Tzatziki van de BBQ
Kalfsossenhaas van de BBQ
Bij Heuvelrug noten & zuidvruchten haalden we vorige week naast allerlei lekkere nootjes ook diepgevroren kalfsossenhaas. Vandaag heeft Michel het op de barbecue gelegd. Het…
Bekijk meer Kalfsossenhaas van de BBQ
Cordon Bleu Rollade van de BBQ
Nu we zo’n spit voor de barbecue hebben moet er ook eens een rollade op. Toevallig had de slager cordon bleu rollade in de aanbieding.…
Bekijk meer Cordon Bleu Rollade van de BBQ
Shaslicks van de BBQ
Vandaag vierde Michel zijn verjaardag. Britt en haar vriend kwamen langs. Michel maakte daarom shaslicks. Daarmee kon hij gelijk de spiesenset voor het spit uittesten.…
Bekijk meer Shaslicks van de BBQ
Pampafilet met Aardappeltjes en Groenten op de Rotisserie
Vandaag probeerde Michel zijn nieuwe rotisserie uit op de barbecue met drie ronddraaiende bakjes. Bij de poelier had ik pampafilets gekocht en in de vriezer…
Bekijk meer Pampafilet met Aardappeltjes en Groenten op de Rotisserie
Babi Pangang
Vandaag maakte ik alleen de babi pangangsaus. Het vlees, Indonesisch geroosterd buikspek, hadden we dit weekend al op de barbecue gedaan. Aangezien het een groot…
Bekijk meer Babi Pangang
Indonesisch Geroosterd Buikspek van de BBQ
Wat moet je iemand geven voor zijn verjaardag die bijna alles al heeft? Iets voor de barbecue. Het werd een rotisserieset. Die wilden we natuurlijk…
Bekijk meer Indonesisch Geroosterd Buikspek van de BBQ
Staartstuk van de BBQ
Deze week bestelde Michel online bij vleesboerderij ‘t Binnenveld allerlei lekkers voor de barbecue. Afgelopen woensdag kwam dat diepgevroren binnen. Hij had onder andere staartstuk…
Bekijk meer Staartstuk van de BBQ
Gevulde Rollade van de BBQ
In de vriezer hadden we nog 1/2 gevulde runderrollade liggen. Deze werd vandaag op de barbecue gelegd. De runderrollade was gevuld met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten…
Bekijk meer Gevulde Rollade van de BBQ
Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Dit leek me zo lekker, ui gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek. Het was ook lekker, alleen de ui had nog wel iets gaarder…
Bekijk meer Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven
Deels hebben we dit gemaakt op de barbecue. Ik heb het eerste deel op het gasfornuis gemaakt, want ik vond het toch ietwat te koud…
Bekijk meer Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven
Gevulde Kipfilet van de BBQ
Vandaag was ik al vroeg bij poelier de Munt om kipfilet te halen. Michel had bedacht om gevulde kipfilet te maken op de barbecue. Hij…
Bekijk meer Gevulde Kipfilet van de BBQ
Gehaktbroodje van de BBQ
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 350 gram gehakt, gehaktkruiden, 50 gram champignons, geraspte kaas, plakjes kaas, rauwe ham,
Bekijk meer Gehaktbroodje van de BBQ
Tagliatelle Bolognese van de BBQ
Dit was echt zo lekker. We dachten eigenlijk dat het weinig smaak zou hebben, want weinig kruiden, geen knoflook, maar man wat een smaak. Het…
Bekijk meer Tagliatelle Bolognese van de BBQ