Gisteren hadden we bij onze notenboer naast de nootjes ook weer picanha meegehaald. Vandaag maakte Michel het klaar volgens onderstaand recept, of althans bijna volgens…
Bekijk meer Picanha van de BBQ
Broodje Hamburger van de Barbecue
Vandaag weer de vriezer wat leger maken. We hadden nog hamburgerbroodjes en hamburgers in de vriezer. In de koelkast nog komkommer, sla en tomaatjes. Het…
Bekijk meer Broodje Hamburger van de Barbecue
Gevulde Bavette van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 2 snackpaprikaatjes, klein potje wortels, zongedroogde tomaat, 250 gram bavette, cheddar kaas,
Bekijk meer Gevulde Bavette van de BBQ
Picanhaspies met Sla en Friet
Vandaag maakte Michel op onze kleine barbecue de picanhaspiesen klaar die ik vrijdag meenam bij Slagerij van Dijk. Picanha vind ik altijd wel lekker, maar…
Bekijk meer Picanhaspies met Sla en Friet
Varkenshaas met Brie en Prosciutto van de Barbecue
Ingrediënten: bladerdeeg, 1 varkenshaas, brie, prosciutto, honing, zout, peper,
Bekijk meer Varkenshaas met Brie en Prosciutto van de Barbecue
Beenham van de Barbecue
Vandaag een simpele maaltijd. We hadden een beenhammetje met honing-mosterdsaus van de barbecue (150 graden / uurtje), frietjes uit de Airfryer en een salade.
Bekijk meer Beenham van de Barbecue
Broodje Worst
Vandaag aten we een broodje worst. Het worstje was wel een speciaal worstje. Bij Vuur & Rook hadden we onlangs worstjes met bacon en ui…
Bekijk meer Broodje Worst
Gevulde Paprikaatjes van de Barbecue
Ingrediënten: 200 gram gehakt, lasagnekruiden, pastakruiden, 5 snackpaprika’s, cheddar cheese, ontbijtspek, whiskey onion glaze,
Bekijk meer Gevulde Paprikaatjes van de Barbecue
Lasagne van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 klein potje wortels, 1…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Schnitzel gevuld met Tutti Frutti van de BBQ
Dit is wel totaal anders, vlees met gedroogd fruit. Op de markt haalde ik tutti frutti, of eigenlijk stelde ik het zelf samen van allerlei…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Tutti Frutti van de BBQ
Cake met Fruit en Chocolade van de BBQ
Dit stond al een tijdje op het lijstje om ooit eens te maken. Vandaag kwam het er eindelijk van. Het is heel simpel en het…
Bekijk meer Cake met Fruit en Chocolade van de BBQ
Italiaanse Bol Gevuld met Gehakt, Zongedroogde Tomaatjes en Kaas
Ingrediënten: 250 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 teentjes knoflook, 2 Italiaanse bollen (afbak), zongedroogde tomaat, gegrilde paprika, kaas,
Bekijk meer Italiaanse Bol Gevuld met Gehakt, Zongedroogde Tomaatjes en Kaas
Chipolata Fakkel Spiesen
Dit recept heb ik gecombineerd van twee recepten die ik in 2010, twaalf jaar geleden al eens maakte. Toen maakte ik voor de barbecue spekfakkels…
Bekijk meer Chipolata Fakkel Spiesen
Gevulde Bavette van de Barbecue
Ingrediënten: roomboter, 2 teentjes knoflook, 1 kleine winterwortel, 1/2 rode paprika, 1 rode ui, 250 gram bavette, kaas,
Bekijk meer Gevulde Bavette van de Barbecue