Voor een hectische avond in het restaurant waar we de voorbereidende dingen hebben gedaan (gesneden, tafels klaargemaakt, glazen opgeblinkt etc) hebben we een soepje op en daarna kaaskroketten en een garnaalkroket met een salade op. Smullen!
Hapjesbuffet
Gourmet
Dit jaar heb ik niets hoeven voor te bereiden voor de kerstmaaltijd, alleen wat kleine boodschappen. Heerlijk! Vandaag hebben we gegourmet bij mijn vader, zoals wel meer mensen met de kerstdagen aan het doen zijn. Met verschillende soorten vlees en groenten, salades, sausjes en stokbrood erbij.
Gourmet
In plaats van een pakjesavond met veel kadootjes gaan wij vanavond, de dag na pakjesavond, gourmetten. Niets bijzonders maar wel lekker!
King Burger
Vandaag in België bij onze vrienden van Chalet Gruyere tijdens de lunch een heerlijke King Burger gegeten. Bekijk de foto goed om de ingredienten te zien om zelf ook deze burger te maken. Want tja het recept blijft natuurlijk ‘het geheim van de chef’!
Chalet Gruyere in Menen
Vandaag de laatste dag van ons verblijf in België we hebben gegeten bij onze gastheer en gastvrouw Christiaan en Marian. Vooraf hadden we een aspergesoep en als hoofdgerecht Zwitserse rösti met gruyère kaas, hesp (ham) en een spiegelei. Toe hadden we respectievelijk koffie en thee met advocaat.
Gourmet
Vandaag gaan we zoals waarschijnlijk meer mensen gourmetten. Dit is gewoon vrij standaard, vlees, groenten, salade, stokbrood, sausjes, daarom dit bijzondere flesje wat ik eerste paasdag heb gekregen. Het lijkt zelfs op een paasei! Dit flesje is gevuld met balsamico azijn (jaren ??) en knoflook olijfolie. Het flesje is hervulbaar. Het flesje is verkrijgbaar bij: […]
Chalet Gruyere in Menen
Vandaag waren we te gast bij Christiaan en Marian van Chalet Gruyère in Menen. We hebben daar zelf kunnen ervaren welk lekkers Zwitserland voortbrengt. We bedanken ze dan ook voor hun gastvrijheid. Wij zijn tijdens de lunch begonnen met een Zwitserse berghuttensoep, geserveerd in houten ‘bakjes’. Daarna kregen we iets nieuws wat nog niet op […]
Erwtensoep en Pizza
Op visite in Friesland. We kregen huisgemaakte erwtensoep. Kijk voor een recept op deze site.
Erwtensoep en Pizza
Vandaag kregen we in Friesland de keuze uit erwtensoep of pizza. De erwtensoep is een recept van Mieneke en kan ik helaas niet doorgeven. Wil je wel erwtensoep maken, kijk dan op de site recept voor erwtensoep. De pizzabodem was met meel gemaakt uit een pak Grand’Italia Pizza Napoletana en daarover de bijbehorende tomatensaus. Daarna […]
Gourmet
Vandaag gaan wij zoals veel mensen doen met kerst: Gourmetten! Zo hoeven we zelf niet steeds in de keuken te staan en kunnen de gasten zelf kiezen wat ze willen. Wij zetten ze gewoon een standaard gourmetschotel voor met biefstuk, schnitzel, gehakt, slavinkjes en kipfilet. Daarbij diverse groenten zoals champignons, ui, paprika, tomaat en voor […]
Erwtensoep en Nasi
Vandaag niet zelf gekookt, maar hebben we gesmuld van de kookkunsten van Mieneke. We hadden de keuze uit nasi en voor de liefhebber erwtensoep, of beide!
Pizza & Spaghetti
Vandaag een dagje Oosterstreek bij Jan en Mieneke. We hebben er ook meegegeten, pizza & spaghetti. De pizzabodems (ingesmeerd met olijfolie) waren belegd met tomatenpuree, ham, salami, ui, tomaat, rode ui en kaas. Besprenkeld met olijfolie voordat ze de oven in gingen. Op het bord nog verse oregano erover. De spaghetti was een Knorr kruidenpasta […]
Tablechef
In plaats van de beoogde Char Siu (of Cha Sieuw of hoe je het ook schrijft), kregen we een utnodiging om te komen tablecheffen. Ook lekker op een 2de paasdag. Morgen komt dan de Char Siu.