Eigenlijk zou je met dit weer willen barbecueën, maar we houden de traditie in ere en hebben ook dit jaar weer gegourmet bij mijn vader. We hadden gourmetschotels, salade, sausjes en stokbrood. Van het vlees wat over bleef gaat er saté gemaakt worden. Dit staat al te marineren in een honing-mosterd marinade en de ketjap-ketchup […]
Nieuwjaarsbuffet
Geen recept deze keer, vandaag waren we in Oosterstreek bij Jan en Mieneke. Hier hebben we een warm en koud buffet gegeten. Er was zalm, gerookte forel, paling, haring, een salade, saté, Indische balletjes en satésaus. Uiteraard was het weer lekker.
Kerstgourmet
Jawel, ook bij Brutsellog is het tijd voor de jaarlijks terugkerende gourmet. Dat hoort er gewoon bij, daarom vandaag geen foto of recept maar gewoon een kersteend in een gourmetpannetje.
Bami
Vandaag was mijn broer jarig. Na de appeltaart, boterkoek en knakworsten hebben hij en zijn vriendin gekookt voor ons. Het werd bami met satésaus, atjar en voor de liefhebber een gebakken ei. We hebben gesmuld.
Gourmet
Omdat het morgen vaderdag is hebben we vandaag met zijn allen bij mijn vader gegourmet met vlees, salade, groente, stokbrood en sausjes. Lekker.
Chalet Gruyere in Menen
Voor de Ronde van Vlaanderen zijn we richting België gegaan en uiteraard gaan we dan langs bij onze vrienden in Menen. Daar hebben we genoten van een warme lunch met vooraf een tomatensoep met knolselderie en een klein beetje room. Daarna kregen we macaroni met kaas en hesp. Daardoor hebben we een half theelepeltje berlauchpeste […]
Paas Gourmet
Morgen gaat de rest van Nederland gourmetten, vandaag hebben wij dit alvast gedaan. We hadden, lekker makkelijk, een gourmetschotel van de supermarkt. Erbij champignons, paprika, ui, kaas, ham, ontbijtspek, stokbrood, kruidenboter en een pannenkoekbeslag van het beetje melk wat er nog in de koelkast stond, een ei, zelfrijzend bakmeel en wat zout. Kortom lekker ‘ouderwets’ […]
Kerst Gourmet
Vanavond, net als half Nederland met kerst, gaan ook wij gourmetten met de familie. Met natuurlijk een gourmetschotel, stokbrood, salades en diverse sausjes. Een nostalgische kerst dus. Namens Brutsellog nog een fijne tweede kerstdag en een lekker 2010 toegewenst!
Gourmet
Gezellig! Gourmetten gewoon met een gourmetschotel en wat groenten zoals ui, champignons en tomaat.
Andijviestoemp met Kalkoenworstjes
Vandaag bij onze vrienden van Chalet Gruyere geweest. We hebben daar weer lekker gegeten. We hadden een ouderwets lekkere andijviestoemp met huisgemaakte kalkoenworstjes. Met als toetje huisgemaakt ijs. Verder op de dag hebben we nog pompoensoep, pompoensorbet, toastjes met kalfshersentjes en een tomatensoep op. Buikjes vol dus toen we weer weggingen.
Nasi van Mieneke
Vandaag niet zelf gekookt. We waren richting het TT-Circuit van Assen voor de proloog van La Vuelta (de Spaanse wiellerronde). Helemaal nat geregend tot op het bot kwamen we daarna weer aan bij Jan en Mieneke. Daar hebben we een nasi a la Mieneke gegeten met pittig (en minder pittig) vlees erbij. Alle drie hebben […]
Bami
Geen recept van deze maaltijd. Vandaag gegeten in Friesland. Bami met rundvlees, saté, kroepoek en komkommer in het zuur.
Nasi Goreng
Vandaag Britt weggebracht voor een weekje logeren bij opa en oma tijdens de meivakantie. Dat betekende dan dat ik niet zelf hoefde te koken. We werden al verwelkomt met zelfgemaakte broodjes frikandel en even later met een mini-quiche met prei en ham. Als avondmaaltijd hadden we nasi goreng en/of bami goreng met twee verschillende soorten […]
Paas Gourmet
Vandaag zijn we uitgenodigd bij mijn vader en dat wordt uiteraard gourmetten. De gourmetschalen, groenten, stokbroden, sauzen en salades staan al klaar. Rest ons er nog van te smikkelen en te smullen. Omdat gourmet maar gourmet is eens geen foto van het bord, maar van dit paasstukje van Jan & Mieneke en onze kok-badeend.