Vandaag, een dag na Sinterklaas, maakte ik toch nog deze taaitaaipoppetjes. Zeg nu zelf ze kunnen qua uiterlijk ook zo doorgaan als ‘gingerbreadmen’ voor de kerstdagen. Ik maakte de taaitaaipoppetjes gewoon met een pak Homemade mix voor taaitaai. In de verpakking zat een mix voor taaitaai, poedersuiker voor de glazuur, mini-smarties en een koekjesuitsteker. Het […]
Hazelnotentaart
In Duitsland kocht ik ook een pak Dr. Oetker Nuss-tarte. Een notentaart dus… Om preciezer te zijn is het een hazelnoottaart. Tijdens het bakken rook het in huis naar Nutella. In de mix zit dan ook 18% gemalen hazelnoten. Ingrediënten: 200 gram roomboter, 4 eieren, 1 pak Dr. Oetker Nuss-tarte,
Citroen Mandarijn Cake
Zo leuk, shoppen in Duitse supermarkten. Bij de bakafdeling heb je echt van alles, van marsepein tot kleurstof en noem maar op. Natuurlijk net als in Nederland waren er ook genoeg bakmixen. Zo nam ik dit pak Dr. Oetker Zitronen-Mandarinen Schnitte mee die ik vandaag heb gemaakt. Ingrediënten: 1 blikje mandarijnen (175 gram), 2 eieren, […]
Gevulde Speculaas
Gevulde speculaas, daar had ik nou zin in om te maken. Dit is een beetje van mijzelf en een beetje van Koopmans. Voor de speculaas kocht ik een pak Koopmans Speculaas. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 1 pak Koopmans Speculaas, water, 1 ei, 1 pakje amandelspijs, amandelen,
Kruidnoten van Koopmans
Bij de supermarkt zag ik een pak kruidnoten van Koopmans staan. Heel simpel zelf kruidnoten maken. Het kan natuurlijk ook met gewoon bloem, suiker en kruiden, maar dit vond ik toch wel heel simpel. Wat water erbij, kneden, balletjes maken, bakken en klaar. Ik maakte ook chocoladekruidnoten. Die heb ik door chocoladeglazuur gehaald. De kruidnoten […]
Sticky Toffee Cake
Vandaag heb ik makkelijk gebakken. Ik zag bij de Jumbo een pak sticky toffee cake staan en dat leek me zo lekker. Je hebt er qua ingrediënten bijna niets voor nodig, dus bakken maar. Ingrediënten: 1 pak Jumbo sticky toffee cake, 150 ml water, 25 ml slagroom,
Boterkoek met Amandelen
Vandaag wilde ik iets bakken, in mijn hoofd had ik boterkoek. Dat heb ik wel vaker gemaakt, maar ik wilde het nu volgens een oud recept bakken. Ik heb mijn oudste kookboeken gepakt en doorgebladerd en kwam in het Margriet Kookboek uit de zestiger jaren een simpel recept tegen met als toevoeging amandelen. Leuk, dat […]
Bananenbrood van Koopmans
Van Koopmans mocht ik ook hun nieuwe bananenbrood proberen. Dat heb ik gedaan op een regenachtige woensdag. Prima dag om te bakken. Ook dit is niet moeilijk om te maken. Het resultaat is een smakelijk bananenbrood. Ingrediënten: 125 gram boter, 4 bananen, 4 eieren, 1 pak Koopmans mix voor bananenbrood, pecannoten,
Kokosmakronen van Koopmans
Zo leuk, er was weer een pakketje bezorgd met de nieuwste Koopmans mixen. Op zo’n regenachtige dag als vandaag helemaal perfect. Tijd om te bakken. Voor de Koopmans kokosmakronen had ik alleen 2 eieren nodig. Die had ik nog in huis, dus bakken maar. De Koopmans kokosmakronen zijn simpel om te maken en het ruikt […]
Rustiek Brood met Zonnebloempitten
Ik wilde eens kijken of het een tweede keer ook lukte zo’n groot brood te krijgen. Na het rustiek oerbrood heb ik nu het rustiek volkorenbrood met zonnebloempitten geprobeerd. Net zo makkelijk te maken en net zo groot geworden. Top. Ingrediënten: 20 gram roomboter, 300 ml lauwwarm water, 1 pak Koopmans Rustiek volkorenbrood met zonnebloempitten,
Mueslikoeken met Cranberry’s en Chocolade van Bij Robèrt
Ingrediënten: 125 gram roomboter, 1 pak Meesterlijke koekenkit muesli cranberry & pure chocolade van Bij Robèrt
Banaan-Chocolade Cake
De derde smaak van de nieuwe cake specials lijn van Koopmans. Ook deze wilde ik proberen. Het maken is bijna hetzelfde als de andere twee smaken. Uiteindelijk krijg je een klein cakeje voor kleine gelegenheden. Ingrediënten: 90 gram roomboter, 2 eieren, 1 pak Koopmans cake specials banaan chocolade, 1 banaan,
Framboos-Appel Cake met Frambozensaus
Na de
Robuuste Koeken van Bij Robèrt
Bij de Albert Heijn zag ik in het bakvak dit pak staan: Meesterlijke Koekenkit bij Robèrt. Je weet wel die Robèrt van Heel Holland Bakt. Dat wilde ik dus wel eens proberen. Robuuste koeken doet me denken aan de koeken die ooit verkocht werden bij de Broodfiets op Utrecht Centraal een paar jaar geleden. Die […]