Winterwondercake, midden in de zomer? Uhm ja, deze mix had een houdbaarheidsdatum, dus tja dan wordt het bakken. Van een bakker in het bakkerijmuseum kreeg…
Bekijk meer Korenmolen Windlust Winterwondercake
Appeltaart
We hadden nog appels die dringend op moesten, dus een pak Koopmans appeltaart gekocht. Britt heeft daarvan deze heerlijke appeltaart gemaakt. Met een beetje slagroom…
Bekijk meer Appeltaart
Worteltaart (Carrot Cake)
Worteltaart Ingrediënten: 3 eieren, 275 gram suiker, 175 gram zelfrijzend bakmeel, 1 zakje vanillesuiker, 1 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel kardemom, 1/2 theelepel gemberpoeder, zout,…
Bekijk meer Worteltaart (Carrot Cake)
Brioche Brood
Ingrediënten: 315 gram zelfrijzend bakmeel, 4 gram droge gist, 25 gram suiker, 5 gram zout, 4 grote eieren, 115 gram zachte roomboter,
Bekijk meer Brioche Brood
Dapeppa Koekjes Cranberry Witte Chocolade
Vandaag was Britt aan de beurt om met de koekjesmix van Dapeppa aan de slag te gaan en ook deze zijn weer erg lekker geworden!…
Bekijk meer Dapeppa Koekjes Cranberry Witte Chocolade
Brownies
Morgen ga ik samen met een andere collega een lunch organiseren voor mijn collega’s. Dit is alvast één ding die ze morgen tijdens de lunch…
Bekijk meer Brownies
Dapeppa Koekjes
Op de Culiperslunch kreeg ik van Dennis van Dapeppa een limited edition koekjesmix-pot, een klein potje gevuld met tarwebloem van korenmolen de Zandhaas, bio havervlokken,…
Bekijk meer Dapeppa Koekjes
Brownies van Witte Chocolade en Macadamianoten
Vandaag heb ik zomaar een dagje vrij. Heerlijk, tijd om weer eens wat te bakken. In huis had ik nog witte chocolade van Choc-o-Lait. In…
Bekijk meer Brownies van Witte Chocolade en Macadamianoten
Brownies
Ingrediënten: 185 gram roomboter, 185 gram pure chocolade, 100 gram witte basterdsuiker, 100 gram donkere basterdsuiker, 75 gram suiker, snufje zout, 3 eieren, 85 gram…
Bekijk meer Brownies
Bitterkoekjes
In Duitsland had ik een zakje amandelmeel gekocht om uiteraard de mooiste taarten mee te bakken. Van het taarten bakken is niets van gekomen dus…
Bekijk meer Bitterkoekjes
Chocolade Muffins
Naast de muffins met appel en spekkoekkruiden heeft Michel ook deze chocolademuffins gebakken! Ingrediënten: 100 gram roomboter, 100 gram pure chocolade, 500 gram bloem, 120…
Bekijk meer Chocolade Muffins
Muffins met Appel en Spekkoekkruiden
Vandaag is Michel aan het bakken geslagen, muffins als traktatie. Lekker! Naast deze muffins met appel en spekkoekkruiden heeft hij ook chocolade muffins gemaakt. Ingrediënten:…
Bekijk meer Muffins met Appel en Spekkoekkruiden
Chocoladebollen
Met nog een laatste beetje beslag van de appelbeignets en wat stukjes pure chocolade hebben de dames nog wat ‘chocoladebollen’ gemaakt. Ook erg lekker.
Bekijk meer Chocoladebollen
Appelbeignets (Appelflappen)
Naast de oliebollen hebben de dames ook appelbeignets gebakken. Volgens mij noemden wij ze vroeger appelflappen, maar dat is de driehoekige variant met bladerdeeg gemaakt.…
Bekijk meer Appelbeignets (Appelflappen)